Letní vína

Letní vína

Letní vína jsou svěží, lehká, nejlépe s bublinkami. V létě nejradši pijeme vína, která nás osvěží a budou se dobře párovat s lehkými pokrmy. Sezóna pikniků, grilovaček, výletů, glampingu či kempingu, zahradních rodinných oslav nebo večírků s hudebním doprovodem cvrčků či cikád je v plném proudu a byla by věčná škoda nezpříjemnit si ji víny od našich nejmilejších vinařů z Moravy i ze světa. Léto vítej!

Jak si vybrat víno na léto?

Určitě záleží při jaké příležitosti víno chcete pít. V každém případě vybírejte vína lehká s nižším objemem alkoholu. Tomuto požadavku odpovídají vína kabinetní. Ta můžete pít během odpolední grilovačky, nebo třeba někde na výletě, když na nějaké pěkné vyhlídce vytáhnete z chladící tašky lahev a cestovní skleničky. Wow! Nebo třeba když půjdete za kamarády na piknik. 

Dostáváme se k dalšímu důležitémi kritériu. Nenosíte u sebe pravidelně vývrtku? Není divu, ani my ne. Ale proto existují vína se šroubovacím uzávěrem nebo s vinolokem.

Také záleží jestli preferujete víno bílé, růžové nebo červené. Léto určitě patří bílým vínům a v posledních letech výrazně stoupá obliba vín růžových. Pokud jste se růžovkám zatím vyhýbali, léto je nejlepší čas je vyzkoušet a dát jim šanci. I červená vína je možné pít v létě, ale dejte přednost lehkým odrůdám jako je třeba Pinot Noir nebo Modrý Portugal.

Důležité je také párování s pokrmy. Pár tipů najdete níže v tomto textu, nebo se můžete podívat do naší kategorie VINNÉ PÁROVÁNÍ.

Léto fandí bublinkám. My ve Víno-klubu razíme teorii, že bublinky povýší i všední den na malou oslavu. Vemte si je k bazénu, na garden party...

Jaká vína pijeme v létě? 

V letních vedrech vás spolehlivě osvěží některé naše parádně vychlazené bublinky, třeba Frizzante nebo ještě lépe Prosecco. Na narozeninovou garden party se jako dárek hodí král všech bublin Champagne. Na odpoledne u bázenu doporučujeme dát do "eiskýblu" španělskou Cavu. Pokud si myslíte, stejně jako my, že bublinek není nikdy dost, pořiďte si rovnou celou šumivou kolekci.

Symbolem léta jsou růžová vína

V létě si všichni ujíždíme na orosených růžovkách. V kolekcích ROSÉ najdete spoustu inspirace na růžová vína z Moravy i ze světa, které jsou poskládány do tématických kolekcí. Ochutnáte růžová vína čistá, svěží, lehká - jak my říkáme, k pití od rána do večera, ale i ty zásadnější, výraznější, vhodná k párování s pokrmy - jako pití od večera do rána ;-) Jaro ve Víno-klubu vždy ohlašují růžová vína z vinařství Hort a v létě s nimi rády pokračujeme. Skvostné růžovky vyrábí i Honza Stávek.

Svěží a lehká bílá vína na piknik či grilovačku

Dotek moře zažijete ve svém obýváku či na vašem balkóně díky vínům ze Sicílie. Vína z východosicilského vinařství Carlo Pellegrino se díky lehké slanosti v závěru krásně párují s letními jídly (s rybami, saláty, grilovanými specialitami). Všechny naše kolekce s návodem ke snoubení s pokrmy najdete v kategorii VINNÉ PÁROVÁNÍ.

Nealkoholická vína k létu také patří 

Nealkoholická vína se těší stále větší popularitě. Spolu s poptávkou po nápojích bez alkoholu roste na trhu i podíl nealkoholických vín. Pokud bude pokračovat meziroční sedmiprocentní růst, získá do roku 2027 globální trh s nealkoholickým vínem hodnotu více než 10 miliard dolarů z celkových 444 miliard připadajících celkem na víno. To už je poměrně hodně. Momentálně se nejvíce nealkoholických vín prodává v Evropě, ale stěžejní trh bude jednou v Severní Americe.

Pro těhotné a kojící ženy, řidiče a lidi, kterým v pití alkoholu brání například užívání léků, nebo si zkrátka chcete užít den či večer bez alkoholu, máme v nabídce i nealkoholická vína. Určitě si vyberete.

Dovolená v nedohlednu?

Na dovolenou s námi můžete vyjet i dřív a dál, než vám to umožní vaše pracovní povinnosti! Otevřely jsme pro vás CESTOVKU VÍNO-KLUBU - díky ní, skrz sklenku skvělého vína, objevíte ty nejlepší vinařské oblasti i ze své terasy či obýváku. S námi dojedete na mnoho okouzlujících míst -  třeba do Francie - do Languedocu, do Bordeaux, do Beaujolais, do Alsaska, do Burgundska. Milujete Itálii? Tak co třeba Toskánsko, Benátsko, Apulie, Modena nebo žhavá Sicílie? Preferujete ordnung a německá vína? Nedivíme se vám, my milujeme zejména Moselu, ale i Falc, Porýní či Rheinhessen. Vezmeme vás i do Rakouska - do Wachau, ale i do méně navštěvovaných vinařských oblastí oblastí jako je Burgeland a Weinviertel. Je libo Španělsko? Oléé! V nabídce máme i větší dálky - třeba Argentinu, Kalifornii nebo Nový Zéland. Letenky prodáváme sedm dní v týdnu 24 hodin denně.

S jakými jídly snoubit letní vína?

Nezapomeňte, že jídlo a víno se má doplňovat, a ne spolu soupeřit. K jednoduchému salátu se hodí odrůda Viognier. Ta zvládne i výraznější úpravy chřestu s čerstvými bylinkami nebo chřest blanšírovaný ve víně a badyánu. Je to jedno z mála vín, které si poradí i se zálivkou vinaigrette! 

Budete grilovat rybu? No pak potřebujete italské Grillo. Grilovat rybu bez Grilla je totiž holý nesmysl.

Ryby se dobře párují s víny, která mají čistící účinek (tedy vysokou kyselinku). Víno funguje jako škrabka rybí chuti, která vám zůstává v ústech. To může být důvod, proč se vysoce pikantní vína, jako je šampaňské, hodí k mnoha různým druhům potravin. Vlastně Champagne a další bublinky se hodí k párování s pokrmy víc, než si lidé myslí. Šumivá vína kombinujte ideálně s ústřicemi, mušlemi, čerstvými slanými a kyselými sýry (feta, cotija, panýr, kozí sýry, zakysaná smetana) a s uzeninami (slanina, salámy). K rybím tacos se bude nejlépe hodit Vermentino nebo Pinot Grigio.

Lehká vína – lehká jídla. Jídlo, kde je málo koření, málo tuků (ryba, drůbež) kombinujeme se suchými víny – Sylvánské, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Modrý Portugal.

Více inspirace najdete tady →