Schloss Vollrads

Schloss Vollrads

Aktivní filtry

Schloss Vollrads

Jedno z nejstarších vinařství v Německu se nachází nad obcí Oestrich-Winkel v Porýní (Rheingau) a je půvabně zasazeno uprostřed kultivované krajiny. Všude kolem vedou turistické stezky lákající k prozkoumání regionu. Oblíbená naučná stezka vede lesem Vollrads na severu a idylická Flötenweg (Flétnová stezka) vede přes vinice, přímo kolem zámku Vollrads a kolem celého panství. Tato turistická stezka vděčí za svůj název Rheingauflöte, typické láhvi na víno s fasetou vyříznutou na hrdle.

 

Obytná věž vystupuje ze souboru budov a vinic jako dominanta vinařství Schloss Vollrads, které se zabývá pěstováním pouze jedné odrůdy - Ryzlinku rýnského. Dynastie Reichsfreiherren von Greiffenclau, stará šlechta z Lotrinska, zde kdysi začala pěstovat a obchodovat se svým vínem a věž obývala po staletí.

 

vinařství Schloss Vollrads

 Vinařství Schloss Vollrads v Porýní nedaleko Wiesbadenu

 

Dnes je zámek Vollrads moderním otevřeným vinařstvím. Na podzim zde můžete pocítit ruch a shon při vinobraní. Za branami hospodářských budov se nacházejí lisy, kvasné sklepy a plnicí zařízení. V domě kočího najdete vinotéku, v Kavaliershausu a v Oranžerii restauraci. Nebo se o letních víkendech můžete zastavit u Hofausschank na tarte flambée a k němu si dát Ryzlink ze zámeckého vinařství. 

 

Ryzlink dobrý, všechno dobré...

Vinaři z vinařství Schloss Vollrads věří, že vynikající Riesling potěší v každé situaci. Zlatá slova, zlatá slova! Proto pěstují pouze odrůdu Ryzlink rýnský, a to obzvlášť pečlivě, vědomě a s láskou. O vinice pečují a starají se o ně, jako by byly jejich vlastní :-D Hrozny sklízí velmi pečlivě, několikrát a ručně, aby získali hrozny v příslušném nejlepším stupni zralosti. Využívají znalosti a zkušenosti z více než 800leté tradice vinohradnictví, aby z jejich hroznů vytvořili výjimečný Rýňák, který vám udělá radost. A to udělá, věřte nám!

 

práce na vinicích ve Schloss Vollrads

 

Jedinečná a autentická vína pěstují na ploše vinic o rozloze přibližně 63 hektarů. Přírodní podmínky jsou jen ku prospěchu, protože všechny vinice v okolí zámku Schloss Vollrads se svažují na jih k Rýnu. Kromě vinné révy a půdy jsou velkým kapitálem vinařství jeho zaměstnanci se svými zkušenostmi, protože vinice je jako živá bytost a chce, aby se s ní tak zacházelo.

 

 Ryzlink z vinařství Schloss Vollrads

 

Historie vinařství Schloss Vollrads

Schloss Vollrads je moderní vinařství, které patří k nejstarším a zároveň k nejkrásnějším v Německu. Kombinace historických kořenů a moderního, lidského přístupu dělá ze Schloss Vollrads výjimečné místo a z jejich Ryzlinku výjimečný chuťový zážitek. Od roku 1211, kdy členové rodu Greiffenclau poprvé prodali víno svatému Viktoru v Mohuči, se pěstování Ryzlinku na vinicích zámku Vollrads neustále rozvíjelo. 800 let poté mohli oslavit výročí jako jedno z nejstarších vinařství v Německu. Při této příležitosti přijeli v roce 2011 do Rheingau věrní partneři z oblasti obchodu a gastronomie i dovozci z celého světa, aby v bývalé školce v "Clos du Jardin" vysadili každý jeden keř odrůdy Ryzlink rýnský.

1097
Odtud lze vysledovat rodokmen rodiny von Greiffenclau. Původně žili v domě "Graue Haus" ve Winkelu, který je považován za nejstarší obytný kamenný dům v Německu.


1211
První doložený prodej vína do kláštera svaté Viktorie v Mohuči.


1330
Obytná věž postavená na římských základech se stává na více než tři století sídlem šlechtického rodu von Greiffenclau.


1650
Palác je rozšířen stavbou Kavalierhausu.


1684
Výstavba zámku a sklepů pro vinařství.


1814
Goethe navštěvil zámek Vollrads.


1897
Zámek Vollrads se stává zakládajícím členem VDP -Verband Deutscher Prädikatsweingüter.


1907
Rozšíření zámku, úprava zahrad.


1997
Smrtí Erweina hraběte Matuschka-Greiffenclau končí rodinná éra vinařství.


1999
Zámek a vinařství přecházejí do vlastnictví Nassauische Sparkasse, která pokračuje v obou jako historický celek.


2001
Zámek Vollrads je zařazen mezi 100 nejlepších vinařství světa.


2011
800. výročí prodeje vína na zámku Schloss Vollrads.

 

Knihovna ve vinařství Schloss Vollrads

 Rodinná knihovna v zámecké věži - Každý pokoj dýchá dlouhou historií zámku Vollrads. Pánové z Greiffenclau žili ve věži více než 350 let.

 

Riesling z Porýní (Rheingau)

Nezaměnitelná chuť Ryzlinků ze zámku Vollrads je dána jedinečným terroirem: v Porýní tvoří strukturu šest různých geologických útvarů, z níž kořeny révy vstřebávají nejrůznější minerály. Ve vinařství z hroznů Ryzlinku rýnského vyrábí deset až patnáct různých vín ročně, od Gutsweinu a až po Ortswein a  Erste Lagen a Große Lagen. Ve sladkém segmentu nabízí například Spätlese a Auslese. Pokud to podmínky dovolí, vyrábí také vína speciální, jako je Trockenbeerenauslese (výběr z bobulí) nebo Eiswein (ledové víno).

 

Kde se vzal kabinet?

Vinařství Schloss Vollrads i v jednoduchých odrůdových vínech chce ukázat vysokou třídu a nabídnout kvalitní víno, které z těch, kteří víno pijí jen příležitostně, udělá jeho milovníky.

 

Mimochodem, tradice kabinetních vín byla na zámku Vollrads založena v roce 1716: výjimečně dobrá vína daného ročníku byla uložena v "kabinetních" sklepích. Dodnes v něm dozrávají k dokonalosti mezinárodně proslulá vína odrůdy Ryzlink rýnský.

 

Schloss Vollrads kabinet

To, co vypadá tak upraveně, ukrývá nejlahodnější lahve Ryzlinku. 

Termín "kabinet" byl vytvořen v roce 1716 ve sklepích zámku Vollrads.

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.