Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies

Filtrovat podle

Dostupnost

Barva vína

Obsah cukru

Značka

Země původu

Region

Ročník

Typ

Odrůda

Přívlastek

Objem

Obsah alkoholu

Pinot Meunier

Pinot Meunier

 

Pinot Meunier – v překladu a u nás odrůda známá jako Mlynářka – je stará francouzská modrá odrůda, o které se ještě donedávna nevědělo, že geneticky patří do rodiny Pinotů. V německém Württembersku, kde je touto odrůdou osázeno přes 70 % vinic, se jí dokonce říká „černý Riesling“ (Schwarzriesling)!

 

 

Aktivní filtry

Pinot Meunier

 

Pinot Meunier – v překladu a u nás odrůda známá jako Mlynářka – je stará francouzská modrá odrůda, o které se ještě donedávna nevědělo, že geneticky patří do rodiny Pinotů. V německém Württembersku, kde je touto odrůdou osázeno přes 70 % vinic, se jí dokonce říká „černý Riesling“ (Schwarzriesling)!

 

Historie a pěstování Pinot Meunier

 

Odrůda Pinot Meunier má původ v 16. století ve Francii. Používá se zde většinou pro výrobu klasických šumivých vín. Tato odrůda má desítky alternativních názvů a prakticky v každé vinařské oblasti se jí říká jinak. Schillerwein je růžová varianta Mlynářky, která se vyrábí v Německu. Český název Mlynářka získala díky svým jemným bílým chloupkům na spodní straně listů, které jsou jakoby poprášené moukou.

 

 pinot meunier

 

Ve francouzském Champagne je tato odrůda jednou ze tří povolených odrůd k výrobě Champagne. Vysázena je zde na 30 % vinic, většinou na chladnějších severních svazích. Pinot Meunier funguje jako pojistka pro případ špatného ročníku, protože jeho hrozny dozrávají dřív než další dvě odrůdy používané k výrobě Champagne, Pinot Noir a Chardonnay. Pokud někdy narazíte na Champagne cuvée s převahou Pinot Meunier, neváhejte! Bude to dost možná jedno z nejovocnějších pravých Champagne, co jste kdy pili.

 

Kromě Francie a Německa ji můžeme najít také na vinicích v Austrálii a ve Spojených státech, konkrétně v Kalifornii, Oregonu, Marylandu a Pensylvánii.

 

Jak chutná Pinot Meunier?

 

Vína z Pinotu Meunier mívají nižší obsah alkoholu a vyšší kyselinku. Jsou ovocitá, jemně kořenitá a ve vůni i v chuti můžete rozeznávat jemné hořkomandlové tónyjahody, maliny, červená jablka a banány. Barva bývá světle rubínová.

 

Pinot Meunier a párování s pokrmy

 

Pinot Meunier se skvěle hodí k jehněčímu a vepřovému masu, pečené kachně, grilované zelenině či výraznějším sýrům. V růžové variantě toto víno úžasně doplní a povznese pokrmy z mořských plodů a ryb.

 

Produkt byl přidán do porovnávače.

Produkt byl přidán do košíku.