Jiří Uherek
-
Skladem 8 ks
rezerva čtyř ročníků, cuvée čtyř odrůd
Jiří UherekCuvée ČTYŘ - pozdní sběr - rezerva, 2020
-
Skladem 26 ks
-
Skladem 43 ks
-
Skladem 25 ks
-
Skladem 81 ks
-
Skladem 15 ks
-
Skladem 28 ks
-
Skladem 12 ks
-
Skladem 31 ks
-
Skladem 2 ks
-
Skladem 43 ks
-
Skladem 11 ks
Vinařství JIŘÍ UHEREK - Vinař roku 2024
Vinař Jiří Uherek vyrobil své první víno v roce 2002 a vinařství založil v roce 2007, tedy ve stejném roce jako vznikl Víno-klub! Nepochází z vinařské rodiny, ale rodiče ho už od 90. let brali s sebou na výlety na jižní Moravu - po vinicích a vinařstvích. To na malého Jirku tak zapůsobilo, že nakonec vystudoval obor Vinohradnictví a vinařství na Mendelově univerzitě. Z toho vyplývá, naši milí přátelé ve víně, berte své děti s sebou na cesty za vínem, penzi strávíte na vinici! (Aspoň my to tak děláme)
Sladká tečka na konci naší pracovní cesty
Za vinařem Jiřím Uherkem jsme se vydali do Dolních Bojanovic v srdci slováckého Podluží v létě 2021. Nechali jsme si ho až na konec naší pracovní cesty na Moravu. Jak to tak po 3 dnech intenzivní práce ve sklípcích bývá, byli jsme unavení, byli jsme sešlí, ale pak přišel Jiří a otevřel nám dveře do svého sklepa, práce a vinařského umění, a všechno se rozsvítilo. Poslouchali (a vychutnávali) jsme, jak s pokorou a láskou vypráví o svých vínech, a pochopili jsme, že o každém z nich dlouho uvažuje a k jejich výrobě přistupuje s velkou trpělivostí a rozvahou. Pečlivě, s ohledem na charakter vinice, ročníku a odrůdy, kombinuje tradiční postupy s moderními technologiemi.
Setkání s Jiřím zanechalo prostě příjemnou vzpomínku v našich vínomilských srdcích. Ne náhodou si jako podtitul pro své vinařství zvolil heslo "vína srdcem". Svůj vztah k vínu, napojení a úctu k tradicím místa, odkud víno pochází, vtělil Jiří i do grafiky na svých etiketách. Zjednodušený folklórní motiv srdce, jimž jsou označena jeho odrůdová vína, malovala bojanovská malérečka.
Sběratel zlatých medailí
Již tři roky po sobě jsou vína z rukou vinaře Jiřího Uherka oceňována zlatými medailemi v národní soutěži Salon vín. Nechybí ani titul národního šampiona bílých vín z Vinaře roku 2022, kterým je Ryzlink vlašský výběr z cibéb 2021 právě z vinařství Uherek. Úspěchy vinař sklízí i na mezinárodních soutěžích jako například Concours Mondial de Bruxelles, kde byl pro rok 2022 oceněn (jak jinak než) zlatou medailí již zmiňovaný šampion bílých vín. Ve sbírce nechybí ani ocenění z mezinárodní soutěže AWC Vienna.
Vinař roku 2024 - Jiří Uherek
V roce 2024 získal Jiří Uherek titul VINAŘ ROKU a zvítězil i v kategorii Rodinné vinařství a Titul Národního Šampiona bílých vín, takže se stal absolutním vítězem soutěže pro rok 2024. Porotu okouzlil pěticí svých nejzajímavějších vín: Ryzlinkem vlašským ve výběru z cibéb 2021, Hibernalem 2023, červenými Cuvée MIZORAM 2018 a IGNIS 2022 a svým Neronetem 2018. Gratulujeme!
Co může vinařství Uherek nabídnout?
Na své si přijdou především milovníci bílých vín, kterých je v nabídce vinařství Uherek většina. Ovšem ani v nabídce červených vín nezůstává vinařství pozadu.
Svá cuvée staví Jiří Uherek do řady Element, kde jistě nikoho nepřekvapí názvy podle přírodních živlů, které ovládají naše životy: země, voda, oheň, vzduch. Překvapující ovšem může být jejich počet. Jiří k nim vtipně přidává ještě živel pátý, svěží šumivé víno, sekt 5. Element vyrobený metodou charmat, který si u něj vybral například someliér z restaurace Alcron a prodává se u nich na skleničku.
Kromě již zmíněných oceněných šampionů se nabídka vinařství Uherek nově pyšní také exkluzivní edicí vína s názvem Mizoram, které vzniklo ve spolupráci s Janem Budařem.