Jiří Uherek

Jiří Uherek

Aktivní filtry

Vinařství JIŘÍ UHEREK

 

Vinař Jiří Uherek vyrobil své první víno v roce 2002 a vinařství založil v roce 2007, tedy ve stejném roce jako vznikl Víno-klub! Nepochází z vinařské rodiny, ale rodiče ho už od 90. let brali s sebou na výlety na jižní Moravu - po vinicích a vinařstvích. To na malého Jirku tak zapůsobilo, že nakonec vystudoval obor Vinohradnictví a vinařství na Mendelově univerzitě. Z toho vyplývá, naši milí přátelé ve víně, berte své děti s sebou na cesty za vínem, penzi strávíte na vinici! (Aspoň my to tak děláme)

 

Vinař Jiří Uherek představuje svá vína

 

Sladká tečka na konci naší pracovní cesty

 

Za vinařem Jiřím Uherkem jsme se vydali do Dolních Bojanovic v srdci slováckého Podluží v létě 2021. Nechali jsme si ho až na konec naší pracovní cesty na Moravu. Jak to tak po 3 dnech intenzivní práce ve sklípcích bývá, byli jsme unavení, byli jsme sešlí, ale pak přišel Jiří a otevřel nám dveře do svého sklepa, práce a vinařského umění, a všechno se rozsvítilo. Poslouchali (a vychutnávali) jsme, jak s pokorou a láskou vypráví o svých vínech, a pochopili jsme, že o každém z nich dlouho uvažuje a k jejich výrobě přistupuje s velkou trpělivostí a rozvahou. Pečlivě, s ohledem na charakter vinice, ročníku a odrůdy, kombinuje tradiční postupy s moderními technologiemi.

Setkání s Jiřím zanechalo prostě příjemnou vzpomínku v našich vínomilských srdcích. Ne náhodou si jako podtitul pro své vinařství zvolil heslo "vína srdcem". Svůj vztah k vínu, napojení a úctu k tradicím místa, odkud víno pochází, vtělil Jiří i do grafiky na svých etiketách. Zjednodušený folklórní motiv srdce, jimž jsou označena jeho odrůdová vína, malovala bojanovská malérečka.

 

Nabídka vín z vinařství Jiří Uherek



Vinařství Jiří Uherek: sběratel zlatých medailí

 

Již tři roky po sobě jsou vína z rukou vinaře Jiřího Uherka oceňována zlatými medailemi v národní soutěži Salon vín. Nechybí ani titul národního šampiona bílých vín z Vinaře roku 2022, kterým je Ryzlink vlašský výběr z cibéb 2021 právě z vinařství Uherek. Úspěchy vinař sklízí i na mezinárodních soutěžích jako například Concours Mondial de Bruxelles, kde byl pro rok 2022 oceněn (jak jinak než) zlatou medailí již zmiňovaný šampion bílých vín. Ve sbírce nechybí ani ocenění z mezinárodní soutěže AWC Vienna, kde bylo zlatem oceněno Cuvée Element Aqua 2021 a stříbrem pak Hibernal 2021.

 

Vinař Jiří Uherek ve vinohradu

 

Co může vinařství Uherek nabídnout?

 

Na své si přijdou především milovníci bílých vín, kterých je v nabídce vinařství Uherek většina. Ovšem ani v nabídce červených vín nezůstává vinařství pozadu.

 

Svá cuvée staví Jiří Uherek do řady Element, kde jistě nikoho nepřekvapí názvy podle přírodních živlů, které ovládají naše životy: země, voda, oheň, vzduch. Překvapující ovšem může být jejich počet. Jiří k nim vtipně přidává ještě živel pátý, svěží šumivé vínosekt 5. Element vyrobený metodou charmat, který si u něj vybral například someliér z restaurace Alcron a prodává se u nich na skleničku.

 

 

Vinař Jiří Uherek prezentuje svá vína pro Víno-klub

 

 

Kromě již zmíněných oceněných šampionů se nabídka vinařství Uherek nově pyšní také exkluzivní edicí vína s názvem Mizoram, které vzniklo ve spolupráci s Janem Budařem.

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.