Vinařství Bodegas Franco-Españolas

Vinařství Bodegas Franco-Españolas se nachází v Logroñu, hlavním městě provincie Rioja. V roce 2015 oslavilo již 125 let od svého založení. Během své dlouhé historie se stalo jedním z nejrespektovanějších výrobců vín z oblasti Rioja. 

Dnes vinařství vede hlavní enolog Rubén Provedo, jenž do výroby přináší své zkušenosti ze zahraničních pobytů v Chile, Argentině, Jižní Africa a na Novém Zélandu. Jak sám říká, rád se podílí na vytváření vín s duší.

Zajímavosti z historie vinařství

Vinařství Bodegas Franco-Españolas bylo založen v roce 1890. V té době Rioju objevili francouzští vinaři a obchodníci s vínem, když se snažili nahradit produkci svých vinic zdevastovanou mšičkou révokazem. To byl začátek příběhu vín z Rioji, který dnes pokračuje víny prvotřídní kvality a celosvětovým uznáním.

Vinařství založil baron Frederick Anglade Saurat z Bordeaux jako společný francouzsko-španělský projekt - odtud název Franco-Españolas. O rok později už byla ve vinařství vyrobena první ročníková vína.

V roce 1920, 15 let po smrti barona Anglade, prodali francouzští partneři své podíly a vinařství se stalo ryzím klenotem mezi španělskými vinařstvími. Konec prohibice v USA v roce 1933 poskytl příležitost pro vývoz vín z oblasti Rioja do zámoří a od té doby se hvězda vinařství Bodegas Franco-Españolas na vzestupu nezastavila.

Věděli jste, že...

Jako sklizeň století označují ve vinařství tu z roku 1964. Kdo ji pamatuje?

K nejznámějším hostů vinařství patří král Alfonso XIII a Ernest Hemingway.

Vinice vinařství Bodegas Franco-Espanolas

Historicky se červená vína z Rioja vyráběla kupážováním původních odrůd přítomných v regionu: Tempranillo, Grenache, Carignan a Graciano.

Na více než 60 000 hektarech vinic v regionu Rioja, které vinařství vlastní, dosahuje každá odrůda svého největšího potenciálu na základě klimatu a typu půdy. Jednotlivé podoblasti Rioji jsou: Rioja Alta, Rioja Alavesa a Rioja Oriental a v každé z nich se lépe daří trochu jiné odrůdě. Z tohoto důvodu v Bodegas Franco-Espanolas využívají k výrobě svých vín hrozny z různých oblastí, vypěstované na vlastních vinicích, nebo vykupují hrozny od malých vinařů, s nimiž vinařství spolupracuje více než 30 let.

Rioja DOCa - nejstarší španělská apelace

Vína Rioja jsou chráněna nejstarším označením původu ve Španělsku. První apelaci získala Rioja už v roce 1925 oficiálním uznáním označení původu vín.

Od roku 1991 jsou vína Rioja chráněna prvním kvalifikovaným DO ve Španělsku. Předpisy stanoví vymezení produkční oblasti, povolené odrůdy vinné révy, které lze v rámci DOCa pěstovat, maximální výnosy keřů révy, přípustné techniky výroby a zrání atd. 

Dnes se Rioja řadí mezi nejznámější vinařské regiony na světě. Přísná apelační pravidla jsou zavedena jako garance kvality a autenticity vín.

Pravidla apelace Rioja DOCa

Keře révy musí být pěstovány na území apelace a jsou pro ně předepsány maximální výnosy na rostlinu.

V současnosti jsou v rámci apelace schváleny tyto odrůdy: 

Červená vína: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo a Maturana Tinta

Bílá vína: Viura, Malvasia, Grenache blanc, Tempranillo blanco, Maturana, blanca, Turruntés (Torrontés), Chardonnay, Sauvignon Blanc a Verdejo.

Rozdělení vín podle délky zrání

CRIANZA

Červená vína: Doba zrání je minimálně tři roky z toho alespoň jeden rok v dubových sudech.

Bílá vína: Minimální doba zrání v dubovém sudu je 6 měsíců.

RESERVA

Červená: Platí pro vybraná vína, která minimálně tři roky zrála v sudu a lahvi, minimálně jeden rok v dubovém sudu.

Bílá vína: Doba zrání je 2 roky, minimálně 6 měsíců v dubu.

GRAN RESERVA

Červená vína: Platí jen pro vína z velkých ročníků, která zrála minimálně dva roky v dubu a tři roky v lahvi.

Bílá vína: Doba zrání bílých vín je 4 roky, z toho minimálně 6 měsíců v dubu.