Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies

Filtrovat podle

Cena

  • 99 Kč - 1 349 Kč

Dostupnost

Obsah cukru

Značka

Země původu

Region

Ročník

Typ

Odrůda

Přívlastek

Objem

Obsah alkoholu

BIO faktor

Aktivní filtry

Růžové víno

Mnoho lidí si myslí, že růžové víno vzniká smícháním červeného vína s bílým, ale to není samozřejmě pravda. Tato metoda není pro výrobu rosé vhodná a dokonce je zakázaná.

 

všechny typy růžových vín

 

Čím je růžové víno specifické?

 

Růžové víno, přezdívané také jaké víno Rosé, můžete stále častěji ochutnat od více a více vinařství z celého světa. Mnoho lidí si myslí, že růžové víno vzniká smícháním červeného vína s bílým, ale to není samozřejmě pravda. Vyrábí se z odrůd modrých odrůd (tj. těch, ze kterých se vyrábí červené víno) nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů. Jde tedy o stejný postup výroby jako u bílých a červených vín, kde se používá rmut.

 

K výrobě rosé jsou nejvhodnějšími odrůdami Rulandské modré (Pinot noir), Frankovka nebo Svatovavřinecké či francouzská odrůda Grenache, dobrý sklepmistr si ale poradí i s takovými odrůdami jako jsou barvířky Pinot Meunier, Primitivo nebo Syrah. Růžová vína jsou typická svou lehkostí a svěžestí, nejčastěji se pijí do jednoho až dvou let od sklizně, ale najdou se i taková, která se hodí k archivaci kolem 5 let.

 

Růžová vína si do sklenky nalijete v širokém barevném spektru. Vždy záleží na konkrétní odrůdě a zvolené technologii použité při zpracování hroznů. Můžete se tedy setkat s plně růžovou, malinovou barvou, načervenalou barvou zralých jahod, ale i oranžově pomerančovou barvou. Ochutnejte své první růžové víno z vino klubu, které vás zaručeně překvapí svou jedinečnou chutí.

 

Zákulisní informace: Na našem e-shopu najdete spoustu exkluzivních růžových vín, které prodáváme pouze my ve víno klubu. Nechte se okouzlit jejich lahodnými tóny.

 

Jak se vyrábějí růžová vína?

 

Odpoví vám jeden z nejpovolanějších, král moravských Frankovek - červených i růžových, Jan Stávek z Víno J. Stávek. V tomto videu popisuje jednu z technologií výroby růžových vín tzv. kryomaceraci.

 

 

Nejoblíbenější růžová vína Víno-klubu

 

Mezi nejoblíbenější růžová vína našich zákazníků se každoročně řadí rosé z vinařství Hort. Jeho Merlot Rosé 2020 se stalo naším nejprodávanějším moravským vínem pro rok 2021. Jaké z roséček od Jirky Horta to zatím vyhrává v roce 2022? Podívejte se na záznam hlasování z naší degustace

 

 

Servírování růžového vína

 

Jak si nejlépe vychutnat růžové víno? Doporučujeme růžové víno servírovat při teplotě 7 – 13 °C. Skvěle se hodí i do horkých letních dnů, kdy si můžete z růžového vína připravit lahodný osvěžujicí alkoholický drink, do kterého můžete přidat například ovoce, čerstvé bylinky (mátu nebo meduňku), jedlé květiny či kostku ledu. Stejně jako bílé víno se hodí k mořským plodům, rybám a sýrům. Říká se, že růžové víno začíná svůj život jako víno červené, ale poté jej žije jako víno bílé. A také, že růžové si otevřete, když máte chuť na červené, ale počasí je na ně příliš horké.

 

 

Nejprodávanější a nejoblíbenější odrůdy pro výrobu růžového vína

 

Svatovavřinecké - z této odrůdy se dělají krásná rosé s chutí po lesním ovoci. Svatovavřinecké rosé je ideální k letním grilovačkám nebo salátům a pokrmům z těstovin.

 

Primitivo - italská odrůda červeného vína známá v USA jako Zinfandel. Rosé z Primitiva jsou poměrně vzácná, jen mistr vinařského umění zvládne z této koncentrované odrůdy vyrobit růžové víno. V rosé z Primitiva jsou cítit tóny lesního ovoce a koření. V USA je rosé z Primitiva znamé pod názvem White Zinfandel.

 

Frankovka (Blaufränkisch) - je starobylá odrůda s vysokým obsahem kyselin a tříslovin, s nimi musí vinař dobře pracovat, aby výsledné víno bylo v chuti hebké, sametové a kořenité. Ve Frankovkách obecně ucítíte zemité tóny, a tóny peckového ovoce (švestky) a černých bobulí (ostružiny). Rosé nebo klaret z Frankovek mívá tóny třešní a malin.

 

Rulandské modré (Pinot noir) - odrůda známá také jako Pinot Noir je dalším představitelem starobylých odrůd pocházející praděpodobně z Burgundska. Růžové víno z Rulandského modrého se často pyšní lososovou barvou a vůni a chutí s tóny jahod či malin.

 

Syrah/Shiraz - rosé ze Syrahu (můžete se také setkat s názvem Shiraz) je podobně jako Primitivo celkem složité vyrobit. Růžovky ze Syrahu ale bývají krásně ovocné, s černorybízovými tóny. 

 

Růžové může být také šumivé víno - Champagne, Crémant i Frizzante či nově také Prosecco.

 

Růžová vína v naší nabídce ochutnáte od vinařů:

 

J. Stávek

Hort

Produttori di Manduria

Alma Cersius

Weinwurm

Napier

 

Články o růžových vínech

 

 Přečtěte si více o růžových vínech na našem blogu:

 

Poznejte vzácné odrůdy z Apulie

Jak jsme pro vás míchali nový letní drink z Prosecca

Produkt byl přidán do porovnávače.

Produkt byl přidán do košíku.