Více si o naší růžové, šumivé novínce, kterou jsme přivezly ze slunné Itálie letos na jaře, můžete přečíst tady.
Chtěly jsme osvěžující drink. Prudce pitelný. A máme ho!
Růžové Prosecco s růžovým tonikem čili PROTON.
Prosecco máme a k němu jsme potřebovaly vybrat ten nejlepší tonik, který mu bude slušet. Vybraly jsme dva kandidáty – Kinley Bitter Rose a Fentimans Pink Grapefruit a začaly jsme míchat. Velmi brzy se ukázalo, že k našemu růžovému Proseccu jednoznačně sedí tonik Fentimans Pink Grapefruit. Jeho grepfruitové tóny si krásně rozumí s tóny jablka a čerstvých jahod, které najdete v růžovém Proseccu. A teď vybrat ten správný poměr. V kombinaci jednu ku jedné se hlavní role ujal tonic. Takže jsme zkusily poměr změnit na dvě ku jedné.
Mezitím jsme zkoušely oba poměry zastříknout limetkou, nebo dát do skleničky jen kolečko na jemné ochucení a ovonění. Přidávaly jsme mátu a rozmarýn. No řeknu vám, byla to úplná alchymie. A máme vítěze! Takže pojďte míchat s námi.
Jak namíchat drink letošního léta?
Do sklenice na bílé víno dejte pět kostek ledu. Zalijte je půl deci toniku Fentimans Pink Grapefruit, přidejte decku Prosecca, lehce promíchejte, abyste nevyhnali bublinky a final touch – kolečko limety a snítka máty. Tenhle PROTON je božsky osvěžující, Prosecco si s tonikem náramně rozumí a při každém napití cítíte ze skleničky mátu a limetu.
No, budete nadšeni jako my!
Tak teď už zbývá sehnat potřebné ingredience a můžete míchat. Toto Prosecco bude také skvělé jako aperitiv, nebo jako lehké pití k jednohubkám (pokud preferujete název finger food, tak finger food :-)) nebo k italským překrmům (antipasti). Osobně bych ho vytáhla na nedělní brunch. To pak bude neděle jako malovaná, taková růžová :-)
O autorce
Lenka z Víno-klubu
"V lednu 2021 se mi splnil sen. Opustila jsem dráhu tiskové mluvčí a začala pracovat ve Víno-klubu. A moc mne to baví. Baví mne pro Vás ochutnávat vína a pak o nich psát. Baví mne si s Vámi o vínech povidat u nás na baru v Benediktské."
Líbil se Vám tento článek?
Zapište se k odběru našich newsletterů
a žádná NOVÍNKA ze světa vína Vám neunikne!
(Získáte za to 10% slevu;-))