Facebook Pixel

Ryzlink rýnský/Riesling

Ryzlink rýnský - král odrůd

Ryzlink rýnský je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. V současnosti je dokonce nejoblíbenější odrůdou na světě. Na stupních vítězů Rýňák momentálně předběhl i Chardonnay, které v současnosti stojí až na druhé příčce.

 

Ryzlink rýnský, chceme-li německy Riesling, je starobylou a nejušlechtilejší bílou odrůdou, která pochází z údolí horního toku řeky Rýn. První zmínka se datuje k roku 1435, ale je pravděpodobné že v oblastech, jako je Mosela nebo Alsasko, se Ryzlink rýnský objevil již dříve. Dnes se jedná o oblasti, kde se Ryzlink pěstuje v nejvyšší kvalitě. Název Riesling se používá od roku 1552.

 

Pikantní kyselinka i petrolejové tóny, to je Ryzlink rýnský 

Rýňák, jak mu familiérně říkáme my Češi, je typický pro svou světle žlutou, zelenožlutou nebo až jantarovou barvu (ta přichází s věkem u krásně vyzrálých Ryzlinků).

Chuť Rieslingu bývá plná, osvěžující se závěrečnou pikantní kyselinkou, ovšem se liší v závislosti na kvalitě ročníku, vyzrálosti i oblasti pěstování. U mladších vín dominuje ve vůni broskev nebo jablko. Starší vína pak můžeme mají ve vůni medové nebo také úžasné benzínové až petrolejové tóny.

Někteří vinaři využívají Ryzlink rýnský do základu svých sektů - oproti sektům z burgundských odrůd (Chardonnay, Pinoty) pak jsou odrůdové sekty z Ryzlinku svěžejší a šťavnatější. 

 

Luxusní Riesling je z Německa, Alsaska, ale i z Moravy

Z Ryzlinku se dají vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau.

 

Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Ryzlinky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou.

 

Skvělé Ryzlinky ale najdeme i na Moravě. Například Rýňák, 2019 z vinařství Mokruša se žádnými Moseláči nenechal zahanbit. A třeba takový Bojanovský Rýňák z vinařství Uherek? Ten se vozil až na císařský dvůr!

 

Ochutnejte některé z našich Ryzlinků a nechte se unášet šťavnatými meruňkovými tóny ve spojení se svěží mineralitou.

 

Ryzlink rýnský a párování s pokrmy 

Suchý nebo i polosuchý Ryzlink rýnský si vychutnáte s lehčími jídly, mořskými i sladkovodními rybami. Šťavnatý Ryzlink je ale také dobrý parťák na zapití tučnějších pokrmů - přesně v těch situacích, kdy vám do noty kápne i dobře vychlazené pivo. Vedle nešlápnete ani s masy s jemnějšími omáčkami nebo drobnou drůbeží. Ryzlink rýnský se perfektně snoubí, jak s krémovými sýry, tak s ovocnými dezerty. Ty nejlepší a nejvýše řazené přívlastky jsou vhodné také jako aperitivy v rámci slavnostního menu. Na druhé straně může Ryzlink rýnský vychutnat i s obyčejnou klobáskou či bramborákem.

 

Přečtěte si na blogu

 

Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku Moselský paradox v našich Vínovinách. 

 

Rieslingy ročníku 2020 si nastudujte tady >>

Nalezeno 47 produktů.

Zobrazeno 1-12 položek z 47

Aktivní filtry

Ryzlink rýnský - král odrůd

Ryzlink rýnský je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. V současnosti je dokonce nejoblíbenější odrůdou na světě. Na stupních vítězů Rýňák momentálně předběhl i Chardonnay, které v současnosti stojí až na druhé příčce.

 

Ryzlink rýnský, chceme-li německy Riesling, je starobylou a nejušlechtilejší bílou odrůdou, která pochází z údolí horního toku řeky Rýn. První zmínka se datuje k roku 1435, ale je pravděpodobné že v oblastech, jako je Mosela nebo Alsasko, se Ryzlink rýnský objevil již dříve. Dnes se jedná o oblasti, kde se Ryzlink pěstuje v nejvyšší kvalitě. Název Riesling se používá od roku 1552.

 

Pikantní kyselinka i petrolejové tóny, to je Ryzlink rýnský 

Rýňák, jak mu familiérně říkáme my Češi, je typický pro svou světle žlutou, zelenožlutou nebo až jantarovou barvu (ta přichází s věkem u krásně vyzrálých Ryzlinků).

Chuť Rieslingu bývá plná, osvěžující se závěrečnou pikantní kyselinkou, ovšem se liší v závislosti na kvalitě ročníku, vyzrálosti i oblasti pěstování. U mladších vín dominuje ve vůni broskev nebo jablko. Starší vína pak můžeme mají ve vůni medové nebo také úžasné benzínové až petrolejové tóny.

Někteří vinaři využívají Ryzlink rýnský do základu svých sektů - oproti sektům z burgundských odrůd (Chardonnay, Pinoty) pak jsou odrůdové sekty z Ryzlinku svěžejší a šťavnatější. 

 

Luxusní Riesling je z Německa, Alsaska, ale i z Moravy

Z Ryzlinku se dají vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau.

 

Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Ryzlinky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou.

 

Skvělé Ryzlinky ale najdeme i na Moravě. Například Rýňák, 2019 z vinařství Mokruša se žádnými Moseláči nenechal zahanbit. A třeba takový Bojanovský Rýňák z vinařství Uherek? Ten se vozil až na císařský dvůr!

 

Ochutnejte některé z našich Ryzlinků a nechte se unášet šťavnatými meruňkovými tóny ve spojení se svěží mineralitou.

 

Ryzlink rýnský a párování s pokrmy 

Suchý nebo i polosuchý Ryzlink rýnský si vychutnáte s lehčími jídly, mořskými i sladkovodními rybami. Šťavnatý Ryzlink je ale také dobrý parťák na zapití tučnějších pokrmů - přesně v těch situacích, kdy vám do noty kápne i dobře vychlazené pivo. Vedle nešlápnete ani s masy s jemnějšími omáčkami nebo drobnou drůbeží. Ryzlink rýnský se perfektně snoubí, jak s krémovými sýry, tak s ovocnými dezerty. Ty nejlepší a nejvýše řazené přívlastky jsou vhodné také jako aperitivy v rámci slavnostního menu. Na druhé straně může Ryzlink rýnský vychutnat i s obyčejnou klobáskou či bramborákem.

 

Přečtěte si na blogu

 

Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku Moselský paradox v našich Vínovinách. 

 

Rieslingy ročníku 2020 si nastudujte tady >>

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.