Vinařství Mikrosvín Mikulov

Vinařství Mikrosvín je stálicí a klasikou na našem vinařském nebi. Zasloužilo se o vyzvednutí tzv. terroir, souboru specifických podmínek – podnebí, půdního podloží a dobře vybrané odrůdy viniční tratě, coby významných faktorů ovlivňujících kvalitu vína.

Aby ne, když své hrozny pěstuje na těch nejlepších viničních polohách mikulovské vinařské podoblasti, která se vyznačuje vysokou mineralitou, jež má pozitivní vliv na charakter vína, jakož i na jeho velký potenciál k dlouhému zrání v lahvi.

Nejslavnější odrůdou vinařství Mikrosvín je Ryzlink vlašský. Špičkové Vlašáky pocházejí z tratí Liščí vrch a Ořechová hora v obci Březí, a také z jedné z našich nejvýznamnějších a nejdražších viničních tratí – Železná v Perné. Zde se pěstují nejslavnější Ryzlinky vlašské na Moravě - ten z roku 2002 byl vyhlášen jedním z 1 000 nejlepších vín světa.

Vinař roku a Salon vín

Mikrosvín je několikanásobným vítězem v soutěži Vinař roku, stal se jím v letech 2015 a 2019, v roce 2020 byl v této soutěži bronzový, v roce 2021 stříbrný. Jejich vína se také každoročně umisťují ve stovce tuzemských nejlepších vín - v Salonu vín. Mikrosvín je jednoznačně jedním z nejúspěšnějších vinařství v České republice.

Ryzlink vlašský z trati Železná

Vlašáky ze Železné jsou díky vápencovému podloží krásně minerální, jejich chuti dominují tóny červeného grepu. Ryzlink vlašský jsme již dávno vyhlásili naší národní odrůdou. Ryzlink vlašský z Pálavy, z trati Železná, je jeho špičkovou ukázkou.

Dalšími pěstovanými odrůdami jsou Chardonnay, Rulandské bílé a Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Tramín červený a z červených vín je to Rulandské modré, Merlot a Cabernet Sauvignon. Roční produkce vinařství Mikrosvín je 220 000 lahví.

Mikrosvín ve Víno-klubu

Máme tu čest mít vína z Mikrosvínu v portofoliu už mnoho let. Díky našim skvělým vztahům si u nás můžete ochutnat i vína, která ve vinařství už sami nemají - například Vlašáky z ikonických tratí Perné - Goldhamer, Purmice a samozřejmě ze Železné. 

A takhle nám David Chrápek z vinařství Mikrosvín přál k našim 14. narozeninám.