Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies

Filtrovat podle

Typ produktu

Barva vína

Obsah cukru

Značka

Země původu

Region

Ročník

Typ

Odrůda

Přívlastek

Objem

Obsah alkoholu

BIO faktor

Gavi - nejznámější italské bílé víno

Gavi je prvním italským bílým vínem, které získalo mezinárodní věhlas, a je považováno za jedno z nejlepších italských bílých vín. Gavi DOCG (neboli Cortese di Gavi) je apelace, která se nachází na jihu Piemontu v severozápadní Itálii. Gavi je město, centrum vinařské oblasti, ale odrůda, ze které se víno vyrábí, se jmenuje Cortese. Vína z apelace Gavi DOCG typicky bývají lehká a ovocná.

 

 

Aktivní filtry

Gavi - nejznámější italské bílé víno

Gavi je prvním italským bílým vínem, které získalo mezinárodní věhlas, a je považováno za jedno z nejlepších italských bílých vín. Gavi DOCG (neboli Cortese di Gavi) je apelace, která se nachází na jihu Piemontu v severozápadní Itálii. Gavi je město, centrum vinařské oblasti, ale odrůda, ze které se víno vyrábí, se jmenuje Cortese. Vína z apelace Gavi DOCG typicky bývají lehká a ovocná.

 

Gavi, bílý klenot Piemontu

 

Gavi je bílým klenotem Piemontu. Status DOCG získal region v roce 1998 (DOC v roce 1974). Vinice se zde nacházejí především v kopcovitém terénu kolem 13 obcí v provincii Alessandria. Nejdůležitější z nich je samozřejmě Gavi - jako Gavi di Gavi se pochopitelně označují jen bílá vína odrůdy Cortese vyrobená z hroznů, které uzrály na vinicích kolem města Gavi.

 

Další skvělá Gavi pocházejí z vinic kolem obcí Novi Ligure, Serravalle Scrivia a Arquata Scrivia. V neposlední řadě si ochutnáte také Gavi z měst Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo a Tassarolo.

 

Blízkost oblasti k další významné italské oblasti Ligurii je signifikantní. Říká se, že Gavi je svým stylem víc příbuzné sousední Ligurii, než Piemontu.

 

Gavi není Gavi, ale Cortese!

 

Gavi se vyrábí výlučně z hroznů odrůdy Cortese, jejíž původ sahá až do 17. století. Vína z odrůdy Cortese (Gavi) přesně odrážejí svůj terroir - vyznačují se ovocnou chutí po bílých broskvých, nádhernou svěžestí, pěknou kyselinkou a mineralitou pocházející z půd bohatých na minerály.

 

Vůně bývá květinová s náznakem bílých květů a citrusů, někdy se v závěru dočkáte mandlových tónů. Hrozny nevyzrávají tak, aby víno mohlo obsahovat vysoký zbytkový alkohol. Proto je Gavi spíše lehčí víno.

 

Věděli jste, že...

 

Gavi se vyrábí i v perlivé verzi Spumante! Někteří vinaři také Gavi krášlí v dubových sudech, většina produkce ale pochází z nerezových tanků.

 

K čemu si otevřít Gavi

 

Gavi proslulo svým skvělým potenciálem k párování s mořskými plody. Výborně se bude hodit třeba k tradiční syté ligurské rajčatové polévce s bílou rybou. Otevřete si ho ale k jakékoliv úpravě ryb. Vyberte si některé z našich Gavi. Uvidíte, bude to zážitek.

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.