Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies

Rulandské šedé

Rulandské šedé v České republice zdomácnělo jako tzv. Rulanda. V mezinárodním označení nese tato odrůda názvy Pinot gris či Pinot grigio a není velkým překvapením, že vznikla přirozenou pupenovou mutací modré odrůdy Pinot Noir. Bobule Rulandského šedého mají skutečně šedou až fialovou barvu, ovšem v lahvi a skleničce se často třpytí zlatá. Kořeny odrůdy Rulandské šedé bychom hledali ve vinařském ráji Francie  v Burgundsku. Dnes se ale hojně pěstuje i v NěmeckuItálii nebo v Rakousku

 

 

Nalezeno 18 produktů.

Zobrazeno 1-12 položek z 18

Aktivní filtry

Rulandské šedé

Rulandské šedé v České republice zdomácnělo jako tzv. Rulanda. V mezinárodním označení nese tato odrůda názvy Pinot gris či Pinot grigio a není velkým překvapením, že vznikla přirozenou pupenovou mutací modré odrůdy Pinot Noir. Bobule Rulandského šedého mají skutečně šedou až fialovou barvu, ovšem v lahvi a skleničce se často třpytí zlatá. Kořeny odrůdy Rulandské šedé bychom hledali ve vinařském ráji Francie  v Burgundsku. Dnes se ale hojně pěstuje i v NěmeckuItálii nebo v Rakousku

 

Hrozen révy odrůdy Rulandské šedé

 

Osvěžující suché, to je Rulandské šedé 

 

Rulandské šedé nabízí ovocnou chuť limetky, citronu, hrušky nebo i jablka. V závislosti na terroiru v něm můžete cítit i lehce medové nebo květinové tóny, mandle, hřebíček či zázvor. Pinot gris nepatří mezi aromatické odrůdy, ale svým konzumentům nabízí osvěžující kyselinku. V drtivé většině případů je suché, jsou ale i výjimky např. Pinot gris jako sladké dezertní víno. 

 

"Správná Rulanda má právo nevonět", říká táta naší Veroniky. Suché Rulandské šedé je perfektní gastro víno, které si užijete s mnoha pokrmy. Mívá totiž krásnou kyselinku, díky které vám osvěží patro i při konzumaci těžších jídel.

 

Pinot Grigio a párování s pokrmy

 

Rulandské šedé nejlépe spárujete s rybami (mořský vlk, okoun, pstruh), a to i syrovými, například v podobě sushi. Víno vynikne také spolu s mořskými plody jako jsou mušle nebo ústřice. K Rulandě se hodí i bílé maso, případně uzené nebo kořeněné vepřové či kachní. Vegetariáni mohou Rulandské šedé párovat se saláty, dušenou i kořenovou zeleninou. Na Rulandě si pochutnáte také spolu s poloměkkými až tvrdými sýry, jak z kravského, tak ovčího mléka.

 

Rozšíření odrůdy Rulandské šedé a jeho historie v ČR

 

Z Burgundska se odrůda Rulandské šedé rozšířila po celé Francii, zvláště do vinařské oblasti Champagne. K tradičním vinným pěstitelům patří i Německo, Itálie, z nového světa je to Austrálie a Nový Zéland. Na území České republiky se odrůda Rulandské šedé dostala již ve 14. století. Do Státní odrůdové knihy ČR byla odrůda zapsána ve válečném roce 1941 pod názvem Burgundské šedé, který se na ten současný přejmenoval až v roce 1993. V současné době je odrůda u nás pěstována např. ve Velkopavlovické oblasti na Moravě.

 

Jak chutná Pinot Gris?

 

Rulandské šedé je plné hebké víno s tóny pomeranče, vůně je doprovázena medem a mírnými tóny chlebnatosti. K dosažení této typické charakteristiky je zapotřebí nechat víno vyzrát alespoň do stupně pozdního sběru.

 

Barva tohoto vína je zlatožlutá, někdy s mírnými růžovými odlesky.

 

Víno doprovází neutrální vůně s ovocnými tóny.

 

Chuť je plná, hebká, vláčná a dlouhotrvající.

 

Ve vůni i chuti lze hledat citrusy, meruňky, ořechy, med, koření, chlebovou kůru, jablka, mango, květiny, kozí pysk, kakao, vanilku a včelí vosk.

 

K jakému jídlu si Pinot Grigio nejvíce vychutnáte?

 

Rulandské šedé je skvělé k hutnějším a kořenitým jídlům, dále k rybím specialitám, k těžší úpravě drůbeže a ke krémovým polévkám. Vhodné je rovněž ke sladkým dezertům.

 

Vyhlášené moravské Rulandy šedé

 

Vyhlášené moravské Rulandy pocházejí ze zvlněné krajiny na okraji Chřibů, které se přezdívá Moravské Toskánsko. Rulanda šedá je vlajkovou lodí vinařství Mokruša z tamních Mutěnic. Ochutnejte také skvělé Rulandy od Jiřího Uherka, od Švásty a Kadlece, ze Zámeckého vinařství Bzenec nebo z Mikrosvínu.  

 

pohled na vinici v oblasti Moravské Toskánsko

 

Světový Pinot Gris 

 

Rulanda šedá našla svůj domov na vinicích po celém světě - objevte vynikající italský Pinot Grigio, německý a rakouský Graburgunder nebo novozélandský Pinot gris.

Produkt byl přidán do porovnávače.

Produkt byl přidán do košíku.