Víno z vinařství Mokruša | Rulandské šedé - pozdní sběr, suché, 2022

Rulandské šedé - hvězda z Vinařství Mokruša

Petrova milovaná Rulanda šedá pochází z mladých výsadeb z Mutěnic z tratě Vyšicko. Barva vína je šedavě zelenkavá, s výbornou viskozitou. Vůně je výrazná s tóny pomerančové kůry a máslové hrušky. Chuť je plná, výrazně ovocná, šťavnatá s dochutí zralých citrusových plodů a nektarinek.

Analytika

Alkohol - 12,5 % (obj.)
Cukr - 5,3 g/l
Kyselina - 6,6 g/l

Párování

Rulandské šedé je jemné, neutrální víno, které se nejlépe snoubí s lehkými a svěžími chutěmi. Až budete servírovat letní pokrmy, jako jsou saláty, kuřecí maso a mořské plody, lehké těstoviny a rizota, tak si vzpomeňte na tuto lahev.

A jak o své Rulandě šedé mluví sám vinař Petr Mokruša?

O Vinařství Mokruša

Petr Mokruša, narozený a odkojený v Mutěnicích, nabyl své vinařské vědomosti studiem střední vinařské školy, Mendelovy univerzity v Lednici na Moravě a poté u našich germánských sousedů, v Německu a Rakousku. Nakonec se rozhodl vrátit zpět do Mutěnic a zúročit získané zkušenosti ve svém vlastním vinařství, které založil v roce 2007.

Vinařství Mokruša leží přímo v srdci mutěnských vinných sklepů zvaných “Búdy”. Toto malé a mladé vinařství je zaměřené na výrobu menších partií vín, která připravuje šetrným způsobem z hroznů převážně vlastní produkce. Vlajkovou lodí vinařství je Rulanda šedá, protože zraje na 27leté vinici s hlinitopísčitou půdou a se sprašovým podložím, kde se jí náramně daří. Petrova vína každoročně sbírají ocenění na přehlídkách vín a největší radost mu udělala v roce 2009 komise evropských someliérů, když se rozhodla jeho vína podávat v Bruselu při předsednictví Česka v Radě Evropské unie.

Více vín z Vinařství Mokruša naleznete zde →