|
Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
| Přijmout zvolené cookies |
Se skromným a sympatickým vinařem Petrem Mokrušou z Mutěnic spolupracujeme už 8 let. Zpočátku byla jeho vlajkovou odrůdou Rulanda šedá, se kterou se několikrát umístil i ve výběru Salonu vín ČR. Není divu, vždyť slovácká oblast burgundským odrůdám přímo svědčí.
Do této BEST OF kolekce už jsme zařadili čerstvou a nečekaně aromatickou Rulandu šedou v ročníku 2021, která na naší degustaci překvapila i zaryté odpůrce této odrůdy. Na skladě však máme ještě pár lahví ročníku 2019 s tóny máslové hrušky, kterou burgundským fanouškům doporučuji neminout.
V posledních dvou letech se však Petr Mokruša vytasil i s naprosto dokonalým Sauvignonem, tělem i vůní. Jeho ročník 2020 jsme vyhlásili vůbec nejlepším Sauvignonem naší nabídky. Přeskočit takto vysoce nastavenou laťku a předčít očekávání s dalším ročníkem je samozřejmě těžší, než prvenství získat. Vína ročníku 2021 jsou nalahvovaná teprve od 14. března a každým dnem v lahvi odhalují tóny, které si při tomto procesu stáhly do sebe. Souboj Sauvignonů tak necháme na později, i když i Sauvignon ročníku 2021 je už teď skvělý.
A takhle nám Petr Mokruša Sauvignonem originálně připíjel k narozeninám Víno-klubu. Pusťte si těch 9 sekund i se zvukem!
Vždycky vinaře speciálně chválíme a obdivujeme za zpracovávání tradičních a dnes už spíše mizejících odrůd, jako je např. Sylvánské zelené. A přitom dobrý Sylván má tak skvělé uplatnění k široké paletě jídel i příležitostí. Aktuální Mokrušův Sylván ročníku 2021 je v porovnání s tím předchozím sušší a odrůdově typičtější. Je to neutrální víno s tóny bylinek a bílého rybízu. Pokud chcete ochutnat opravdu dobrý Sylván, tento je ideálním odrůdovým exemplářem.
Přesným opakem Sylvánu je po všech stránkách odrůda Hibernal. Je to populární, aromatický, novošlechtěnec, který v Mokrušově podání vyniká extravagantní aromatikou černého bezu, oranžových madarinek a žlutého melounu a šťavnatě ovocnou, lehce nasládlou chutí. Stejně jako Sylván je i Hibernal o něco sušší, než jeho loňský předchůdce.
Vinařství Mokruša leží přímo v srdci mutěnských vinných sklepů zvaných “Búdy”. Toto malé a mladé vinařství je zaměřené na výrobu menších partií vín, která připravuje šetrným způsobem z hroznů z vlastních vinic. Petrova vína každoročně sbírají ocenění na přehlídkách vín a největší radost mu udělala v roce 2009 komise evropských someliérů, když se rozhodla jeho vína podávat v Bruselu při předsednictví Česka v Radě Evropské unie.
