EDIT: Hlasování probíhalo od 17. 8. 2023 do 15. 9. 2023 a bylo tudíž již ukončeno. Jak to všechno dopadlo?
Naši finalisté soutěže NEJ VINAŘ 2023
Ve finálové dvanáctce samozřejmě nechybí slavná moravská vinařství jako Mikrosvín (Vinař roku 2022), Zámecké vinařství Bzenec (Vinař roku 2021) či Vinařství Volařík (Vinař roku 2018), nebo vinařství velkých vinařských osobností Hort, Krist, Stávek. Máme zde ale zastoupenu i pěknou řádku menších a mladších vinařství, která si svou cestičku do vašich domácích vinoték teprve prošlapávají: jako například vinařství Slaměnka našeho milého zákazníka Míly Dropky, vinařství Přátelé Pavlova Pavla Müllera nebo náš nejnovější objev z Bílovic - vinařství Milana Spěváka. Poslední trojici vinařů spojuje fakt, že patří mezi naše stálice a reprezentují středně velká rodinná vinařství - Šilinek, Mokruša a Uherek.
Jak hlasovat pro vašeho NEJ VINAŘE se dozvíte na konci článku.
Vinařství MIKROSVÍN
3x Vinař roku 2022, 2019, 2015; 2023 Šampion Salonu
Nejprodávanějším domácím vinařstvím ve Víno-klubu a vlašákovým hegemonem je vinařství Mikrosvín. Pyšní se 3 tituly Vinaře roku, drží zároveň ten nejaktuálnější z loňského roku. V letošním roce získal prestižní cenu Šampion Salonu vín za svůj Ryzlink vlašský 2022 v řadě Flower Line. Možná byste čekali, že v představovací 12ti kolekci uvedeme jejich Ryzlink vlašský, ten samozřejmě ochutnáte v jejich BEST OFu. V představovací kolekci ale chceme vyzdvihnout jejich vynikající Veltlín 2021 z trati Daniel, abyste viděli, že kromě Vlašáků umí i skvělé Veltlíny, Rulandy bílé, Rýňáky a Chardonnay.
Zámecké vinařství Bzenec
8x Šampion Salonu vín, 2x Vinař roku 2016 a 2021
Úspěšné a velké vinařství, které skvěle reprezentuje Slováckou vinařskou podoblast tradičními odrůdami jako je Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a Chardonnay. Zejména viniční trať Klínky ve Vracově každoročné dokazuje svůj kvalitativní potenciál ziskem nejedné ceny na prestižních mezinárodních soutěžích. Rozhodování, kterou lahev vybrat do představovací kolekce bylo opravdu náročné, nakonec jsme ale zvolili Ryzlink rýnský s lipovými tóny, který skvěle reprezentuje apelaci VOC Bzenec. Další důležité odrůdy ochutnáte v jejich BEST OFu.
Vinařství VOLAŘÍK
3x Vinař roku 2011, 2014 a 2018; v roce 2022 byl Vinař roku - stříbrný, 5x Šampion Valtických vinných trhů, 9x Nejlepší kolekce Krále vín
V soutěžní kolekci Volaříků je vedle jejich nejnovějšího přírůstku z nejmladší pálavské trati, výrazně vonícího Sauvignonu Na Statkách, i klasický pálavský Vlašák z Kotelné, což je velmi extraktivní víno s velmi, ale velmi dlouhou dochutí. Až takovou, že byste mohli zapomenout pro něj hlasovat. Samozřejmě vás nechceme jakkoliv ovlivňovat, ale tenhle Vlašák už má velkou zlatou medaili z Valtických vinných trhů. A v zápisu jeho hvězdičkových ocenění můžete být právě vy první!
Vinařství HORT
víno z nejkamenitější trati
Krále růžových vín Jirku Horta z Dobšic u Znojma vám jistě nemusíme představovat. V jeho soutěžní kolekci dle předpokladů najdete růžový Merlot, který již byl 2x nejprodávanějším moravským vínem roku ve Víno-klubu. Novinkou pozdního léta je ovšem jeho boží Sauvignon VOC z dlouhé svažité kamenné stráně. Neváhejte si (p)ochutnat!
Vinařství KRIST
víno od nejmedailovějšího vinaře
Tomáš Krist je výraznou postavou moravského vinařství, a to nejen svou postavou. Dělá super červená a byl mezi prvními, kdo začal ze světa vozit medaile i za suchá bílá vína. Aktuálně mimo jiných obhospodařuje největší plochu vinic s odrůdou Pálava, vlastní 22 ha, a z ní pochází jeho soutěžní vzorek Pálava kabinetní. Toto lahodně ovocné a jemně kořenité víno bylo zařazeno mezi 1000 nejlepších vín světa.
Vinařství STÁVEK
Frankovky všech barev z Modrých hor
Honza Stávek, Enolog roku 2020 a specialista na Frankovku. Tu v Modrých horách v obci Němčičky vyrábí snad ve všech barvách a stylech. Kromě klasických na sudu postavených červených i v růžové a dokonce i v bílé verzi. Bílá Frankovka je letos vyprodaná, ale všichni víme, že příští ročník musíme objednat dříve a více. Frankovku dále vyrábí jako přírodně šumivý Pét-Nat nebo jako fortifikované dezertní víno portského stylu, které nazývá Lokus. Kromě jeho výběrové soutěžní kolekce BEST OF doporučujeme ochutnat i souboj velikánů domácí rosé scény HORT vs. STÁVEK →
Vinařství MOKRUŠA
víno z nejdelšího řádku
Rulanda šedá je vlajkovou odrůdou mutěnického vinařství Petra Mokruši a jeho nejprodávanějším vínem u nás. Byla 3x ve zlaté kolekci Salonu vín, a proto není divu, že jsme ji vybrali i do kolekce NEJ VINAŘ 2023. Zraje na nekonečných řádcích viniční trati Vyšicko, které byste rozhodně nechtěli kopat. A víte, jakým heslem se řídí sám vinař?
Vinařství UHEREK
víno od nejmladšího vinaře
Jirka Uherek je skvělý a sympatický mladý vinař, jehož sekt se rozlévá např. v Alcronu. Ze svých "dovolených" u zahraničních vinařů si přiváží spoustu inspirace, kterou taví do nových postupů a stylů svých vín. Do soutěžní kolekce jsme sice vybrali jeho nejklasičtější víno, úplně nadupaný Vlašák, který je v chuti robustní, ale zároveň svěží. V jeho BEST OF kolekci ochutnáte i krémové Rulandské bílé v burgundském stylu 20 měsíčního zrání na kalech a netypický Tramín s tóny šípkové růže a kandovaných pomerančů v tak trochu naturálním oranžovém stylu.
Vinařství SLAMĚNKA
Asi ne náhodou jsou tři vinaři z finálové dvanáctky z Pavlova. Je to rodná vesnice Veroniky z Víno-klubu, díky kterému ji poznal i Míla Dropka z našeho nejmladšího vinařství Slaměnka. Ten se před 16 lety začal učit pít moravská vína v pražské vinotéce Víno-klubu, začal jezdit na Pálavu, do které se okamžitě zamiloval, a to natolik, že zde koupil vinohrad, dům a založil vinařství.
Slaměnka je samozřejmě díky lokaci, kde působí, nejpyšnější na své Vlašáky. Produkuje ale i skvělé Burgundy, zejména Rulandu šedou, o které nám jeden zázník napsal, že tak plnou a širokou Rulandu ještě nepil a že máme určitě chybu na etiketě, že působí mnohem mladším dojmem, než uváděný ročník 2019. Do představovací 12ti kolekce jsme se Slaměnkou vybraly stále vzácnější odrůdu Sylvánské zelené.
Slaměnka je samozřejmě díky lokaci, kde působí, nejpyšnější na své Vlašáky. Produkuje ale i skvělé Burgundy, zejména Rulandu šedou, o které nám jeden zázník napsal, že tak plnou a širokou Rulandu ještě nepil a že máme určitě chybu na etiketě, že působí mnohem mladším dojmem, než uváděný ročník 2019. Do představovací 12ti kolekce jsme se Slaměnkou vybraly stále vzácnější odrůdu Sylvánské zelené.
Vinařství PŘÁTELÉ PAVLOVA
Dalším reprezentantem vinaření v Pavlově je vinařství Přátelé Pavlova, které vybudoval, díky větší či menší podpoře svých přátel, kteří do Pavlova vždy rádi zavítají, Pavel Müller. Vinařství Přátelé Pavlova se ve Víno-klubu proslavilo zejména svou netradiční interpretací odrůdy Pálava, kterou, díky spolupráci s rakouským vinařstvím Karla Neusftiftera, udělalo historicky poprvé v suché verzi. Ve své době to bylo něco nepředstavitelného. Aktuální ročník Pálavinky naleznete jak v představovací 12ti kolekci NEJ VINAŘ 2023, tak v kolekci BEST OF.
Vinařství ŠILINEK
Vinařství Šilinek nazýváme Králem Pálavy z Pálavy, neboť v Pavlově obhospodařuje genetickou vinici odrůdy Pálava, z níž se používají očka na výrobu dalších sazenic. A nejen proto, ale i díky tomu, že produkují celé portfolio chutí Pálavy v suché, polosuché i polosladké verzi a bodují s nimi na významných vinařských soutěžích. Do představovací kolekce NEJ VINAŘ 2023 jsme však pro ukázku odrůdové pestrosti zařadily suchý citrusový Solaris.
Vinařství SPĚVÁK
víno od nejnovějšího vinaře
Milana Spěváka nám doporučil náš dlouholetý zákazník a kamarád a udělal moc dobře. Nejenže Milan zaskóroval double v letošním Salonu vín, ale skvěle reprezentuje moravská vína i u našich zahraničních klientů a přátel, kteří nevěřili v tak vysokou kvalitu našich domácích bílých vín. Jeho Rulanda bílá je etalonem této opomíjené burgudské odrůdy, která už na svém kontě má šest zlatých medailí a tak dobře se pije!
Vína od všech finalistů soutěže NEJ VINAŘ 2023
můžete ochutnat v superkolekci
NEJ VINAŘ 2023
A jak hlasovat?
O autorce
Na zdraví zdraví
"Co je Víno-klub Víno-klubem vybírám pro Vás ta nejlepší a nejrelevantnější vína, skládám Vám z nich kolekce a píšu o nich. Pocházím z vinařské rodiny z mého milovaného Pavlova na úpatí krásné Pálavy. V žilách mi koluje vinařská krev, táta i strejda jsou vinaři."
Líbil se Vám tento článek?
Zapište se k odběru našich newsletterů
a žádná NOVÍNKA ze světa vína Vám neunikne!
(Získáte za to 10% slevu;-))
