Kolekce vín Best of... SLAMĚNKA

Vína z Pálavy

Dropkovi (Slaměnkovi) jsou rodina na kolečkách - chvíli jsou v Praze, pak v Pavlově, kde vinaří a občas jim zbude čas se jet rekreovat na chalupu do západních Čech.

Pojďte a poslyšte příběh o tom, jak se z našeho milého zákazníka z Prahy stal milý vinař Míla z Pálavy. Seznamte se prosím s novínkou v našem portfoliu - VINAŘSTVÍM SLAMĚNKA. 

Milan Dropka přišel jako zákazník do Víno-klubu před 17 lety. Říká, že jsme byli: "První e-shop, který nás začal učit pít moravská vína." Společně s námi začal objevovat moravská vinařství, chodil k nám na degustace a účastnil se s námi přechodů Pálavy, soutěžil (a vyhrával) a dělal to tak dlouho, že až se do té naší Pálavěnky zamiloval, koupil vinohrad a začal vinařit.

Ochutnejte jejich vína, ve kterých má tahle rodina prsty, duši, sny a touhy. Každé víno má svůj příběh. Třeba jeden takový Veltlín by mohl vyprávět → A loni se jejich kolekce v naší soutěži NEJ VINAŘ 23 stala skokanem ročníku.

Ryzlink vlašský - pozdní sběr - Purmice

Věděli jste,  že Vlašák je velmi stará odrůda s nejasným původem? Rozptyl je od Francie, Dolního Rakouska, Maďarska až po Itálii. No ale teď je to naše národní odrůda! Tento Vlašák ze slavné vísky Perná a ještě slavnější tratě Purmice má sytou, slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky a vysokou viskozitou. Aroma je komplexní, připomínající kompotované broskve, sušené meruňky s výrazným herbálním podtónem. V chuti, podobně jako ve vůni, medové a lipové tóny, ořechy, luční květy. Hrozny  byly napadeny ušlechtilou botrytickou plísní.

Ryzlink vlašský - pozdní sběr - Purmice

Tento Vlašák z Perné se vyznačuje osobitou minerální slaností, charakteristickou pro jednu z nejvýraznějších pálavských viničních tratí Purmice. Kvůli vyzrálosti hroznů a nižší sklizni je svěže pikantní. Hrozny byly macerovány 24 hodin na slupkách a následně prokvašeny do vyváženého poměru zbytkového cukru a kyseliny.

Pinot gris - pozdní sběr

Toto Rulandské šedé z pavlovské tratě Na výsluní má tmavší zlatožlutou barvu s růžovým tónem. Víno je neutrální vůně s ovocnými tóny, chuť je plná a hebká s vysokým extraktem a s vyšším obsahem glycerolu a alkoholu. Je to harmonická, sušší Burgunda s dlouhotrvající dochutí s chlebovinkou. Ve vůni a chuti můžeme hledat pomeranč, grapefruit, meruňky, oříšky a med, koření, jablka, hrušky, mango, květiny, ale i kakao, vanilku či včelí vosk. Víno je určeno k dlouhodobé archivaci.

Pinot blanc - výběr z hroznů

Rulanda bílá z pavlovské tratě U Božích muk má světle žlutou barvu a jemnou květinovou neutrální vůni. Chuť je plná a dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická a elegantní. Ve vůni a v chuti poznáte hrušky, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, citrusové plody a lipový květ. Burgunda má svěží a příjemnou kyselinku. Víno je také vhodné k dlouhodobé archivaci.

Hibernal - výběr z hroznů

Hibernal to je takový divočák :-) Vinař z něj šílí. Milovníci vína po něm šílí. Takže než vinař zešílí, tak ho má na vinici i ve sklepě. Je to velmi specifická odrůda, která byla vyšlechtěna v Neměcku, v DNA si nese Rýňák a jméno jí dal prof. Kraus. Tento suchý (ano opravdu suchý, víno dozrálo do výběru z hroznů a bylo prokvašeno do minimálního zbytkového cukru) Hibernal je svěží, zelenožluté barvy, pěkně nazrálý s bylinkovou vůní. V chuti objevíte citrusy, ananas, černý rybíz. Je to příjemně pitelné víno, k předkrmům, ale také k rybám nebo dezertům.

Tramín červený - výběr z hroznů

Tento Tramín je prostě Tramín jak má být. Intenzívní kořenitě medová vůně a kořenitá chuť. Ve vůni a chuti hledejte čajovou růži, koření, med, hrozinky, tropické ovoce, ale někdy se mohou přidat také muškátové tóny.

O vinařství Slaměnka

Milan Dropka přišel jako zákazník do Víno-klubu před drahnými lety. Tehdy ještě pracoval v Národním památkovém ústavu. V roce 2016 si pronajal první vinohrad a začal vinařit na Pálavě. A jde mu to. Z našeho zákazníka se stal náš dodavatel a vy se teď můžete seznámit s jeho víny.

Celý příběh a všechna vína z vinařství Slaměnka najdete tady →