Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies
Best of... PŘÁTELÉ PAVLOVA

moravské vinařství Přátelé Pavlova se představuje

Kolekce vín Best of... PŘÁTELÉ PAVLOVA

Kolekce tří pavlovských vín ve dvou po sobě jdoucích ročnících. Ochutnejte a poznejte, jak se ve víně zrcadlí vliv ročníku a rukopis vinaře.
1 199 Kč
Zisk korků: 36
Brzy opět skladem.
Množství:

Kód: BOX-7309
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Víte, že to byli právě naši Přátelé Pavlova, kteří vyrobili první SUCHOU PÁLAVU (ročník 2013) a tím se zasloužili o vznik úplně nové, do té doby nemyslitelné, kategorie, která se okamžitě stala fenoménem?

 

Na jejich čerstvou Pálavu si ještě musíme chvilku počkat. V tomto jejich aktuálním BEST OFu si ale můžete procvičit základní degustátorskou lekci „Zrání vína na lahvi“. Porovnáte si jejich Rulandy bílé, Pavlovské Vlašáky a červenou bordeaux kupáž ve dvou po sobě jdoucích ročnících. Pro pochopení toho, jak se ve víně zrcadlí vliv ročníku a rukopis vinaře, nemáte lepší studijní materiál. 

 

Ráda bych zde vyzdvihla i jejich skvělý sekt, vyrobený 100% (a to je velmi výjimečné) z naší národní odrůdy Ryzlinku vlašského, kterému my v Pavlově říkáme - Pavlovský Vlašák. Díky jeho příjemné svěžesti v kategorii Brut a překvapivě vstřícné pořizovací ceně se jistě stanem hitem nadcházejících teplých dnů. 

 

Degustační poznámky porovnávaných odrůd v Best ofu

Vína ročníku 2019 pro Přátele Pavlova vyráběl mladý enolog a aktuálně i čerstvý zeť majitele vinařství - Jakub  Herzán a ročník 2020 zpracovával známý rakouský vinař Karl Neustifter. Vína ročníku 2019 mají takový trochu selský až naturálnější charakter, 2020 jsou vyrobena přísně reduktivní metodou s důrazem na odrůdovost a čistotu dochuti.

 

NAŠE BÍLÉ

Víno NAŠE BÍLÉ je vyrobené 100% z odrůdy Rulandské bílé vypěstované na viniční trati U Božích muk, kterým jinak říkáme Boží Rulandy.

2019 je potřeba nechat ve skleničce čas na rozvonění, pak vás zaujme hladkou chutí s tóny žlutého ovoce.

2020 je vyrobena v rakouském fresh stylu podtrhující svěžest, mineralitu a čistou dochuť.

 

NÁŠ VLAŠÁK


Víno NÁŠ VLAŠÁK je enologické cuvée jedné odrůdy Ryzlink vlašský ze dvou viničních tratí Sahara a Nová hora.

2019 má výraznou vápencovou mineralitu a proslavil se tím, že má 0 gramů zbytkového cukru.

2020 je parádní šťavnatý Pavlovský Vlašák, plný, elegantní, kořenitý a trochu slaný s pěkně křupavou kyselinkou.

 

NAŠE ČERVENÉ


Víno NAŠE ČERVENÉ je cuvée Merlotu a tří Cabernetů. Starší vzorek je kupáží dvou ročníků a zrání. Polovina vína pochází z ročníku 2018 a zrála v sudu a druhá polovina vína je z ročníku 2019 a zrála na nerezu. Naše červené 2020 je pouze z jednoho ročníku a pouze z nerezu.

Na těchto dvou reprezentantech je nejvíce vidět rozdíl ve způsobu výroby a délce zrání.

Starší víno má rubínovou barvu s hnědými odlesky, hlubší a teplou vůni, vyšší tříslovinu v chuti, po čase se v něm objeví tón kafe, připáleninky. Je to víno na delší vychutnávání.

Mladší víno má fialovou barvu, na nose má ovocné tóny, v chuti je velmi svěží s tóny višní včetně pecky a působí velmi lehce, i když má pěkných 13 % alkoholu. Bude se hodit jako gastronomické červené například k letnímu grilování, kdy poskytne jak plnohodnotného partnera masovým chodům, tak i kýžené osvěžení. Obě mají potenciál pro další zrání, i když každé si již nyní jde vlastní cestou;-)

Hodnocení
29.06.2022
Petr H

O vínech v kolekci

Tento ryzlink vlašský pochází z prosluněných viničních tratí Sahara a Nová hora, což se odráží ve skvostné mineralitě, která je znát již ve vůni. Jedná se o nejsušší víno z Vinařství Pavlova s nulovým obsahem cukru a příjemnou pikantní kyselinkou. Suché.
Směs červených odrůd inspirovaná proslulým cuvée z Bordeaux. Víno vzniklo spojením dvou ročníků – část zrála v dubových sudech, druhá část v nerezových nádobách. Výsledkem je plné víno s typickou ovocitostí dokreslené jemnou vanilkovou linkou. Suché.
Barva vína je sytě rubínová s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, šťavnatě ovocná se zřetelnými tóny višní. V chuti je víno díky své mladistvé kyselince velmi svěží a působí lehkým dojmem, přestože obsahuje úctyhodných 13 % alkoholu. Suché.
Produkt byl přidán do porovnávače.

Produkt byl přidán do košíku.