Kolekce vín NEJVÝHODNĚJŠÍ HAUCK RIESLING

Hauck Riesling Kabinett v akci

Ryzlinky Kabinett patří mezi ty nejoblíbenější. 

Hauck Kabinett 2022 vás překvapí čistou vůní s jemnými tóny broskví, delikátní, nekomplikovanou a lehčí chutí s tóny citrusů a s lehce slanou a téměř nekonečnou dochutí. Zbytkový alkohol jen 12 %. Víno působí velmi suchým dojmem, protože má příjemnou ovocnou kyselinku - svěží a dobře zakomponovanou. Kyselinka je sice výrazná, ale nevyčnívá - neštípe a nedře. V chuti se objeví  kyseliny jablečné vyskytující se u vín pocházejících z chladnějších ročníků, která má v nižší míře a v celkové symbióze s ostatními složkami chuti kladný vliv na celkovou svěžest a klasickou odrůdovou charakteristiku.

A jaký byl ročník 2022?

Z hlediska objemu je ročník 2022 v Německu o šest procent nad dlouhodobým průměrem, přičemž regiony, které byly v roce 2021 obzvláště silně zasaženy, jako například Bádensko (plísní) nebo Saale-Unstrut (mrazem), zaznamenaly oproti předchozímu roku padesátiprocentní nárůst výnosů.

Deštivé září v Německu zachránilo ročník 2022 pro bílá vína, zatímco červeným hroznům se dařilo na letním slunci. Očekávejte, že v ročníku 2022 uslyšíte mnohem více o německých červených vínech.

Podle Německého vinařského institutu byla sklizeň v roce 2022 velmi stresující období pro vinaře, kteří trpělivě čekali na déšť po létě plném dlouhotrvajícího sucha a nejvyšších teplot v historii.

Stejně jako v roce 2021 zachránilo situaci září, které přineslo vydatné srážky, jež bobule napěchovaly a vyvážily vyšší obsah alkoholu, který byl důsledkem slunečního svitu.

Ve vínech se projeví typické chutě a vůně příslušných odrůd, ale očekávejte o něco méně kyselin v důsledku letních veder. Bílá vína budou štíhlá, nízkoalkoholická a vhodná k brzkému pití. Červená vína mají díky dodatečné dávce slunečního svitu znatelně živější barvu a měla by se dobře vyvíjet s věkem.

Sklizeň v roce 2022 byla bohatá, celostátní objem se oproti loňsku zvýšil o 6 % na odhadovaných 8 993 500 hektolitrů a byl nad dlouhodobým průměrem.

Ačkoli se celkově jednalo o slibnou sklizeň, v závislosti na dostupnosti vody, odrůdě hroznů a půdních podmínkách byly ve 13 vinařských oblastech Německa značné rozdíly.

Rheinhessen 

Vinaři měli v Rheinhessenu štěstí na kvalitní sklizeň Ryzlinku rýnského. Přestože horka ohrožovala svěžest hlavní odrůdy regionu, v září se ochladilo dříve, než hrozny utrpěly. Ačkoli byl výnos o 2 % nižší než průměr, počasí hroznům prospělo a dozrály zejména modré odrůdy a bílá vína sledují trend ovocných, výrazných chutí, lahodné kyselinky a nižšího obsahu alkoholu.