Weinviertel

Weinviertel: Vinařská říše Rakouska

Podívejte se s námi do Weinviertelu, podmanivé vinařské oblasti na severovýchodě Rakouska. Weinviertel se svými kopci, idylickou krajinou a širokou škálou odrůd vinné révy se stal vyhledávanou destinací pro milovníky vína. Už podle názvu lze poznat, že se tu kolem vína točí úplně vše.

Weinviertel je vinařská oblast, nacházející se v severovýchodním cípu Rakouska, která se rozkládá na území čtyř správních území. Se svými více než 16 tis. hektary je největším vinařských regionem v Rakousku. Z místních vinic pochází až třetina všech rakouským vín. Tento rozmanitý region je obdařen mírným podnebím a úrodnou půdou, což vytváří ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Při prohlídce vinic, které pokrývají kopce Weinviertelu, vás uchvátí úchvatné památky a poutavé příběhy vinařů, kteří z tohoto regionu udělali vinařský ráj.

Hvězda rakouských vinic: Veltlínské zelené

Připravte své chuťové pohárky na setkání s Grüner Veltliner (Veltlínské zelené), korunovaným klenotem Weinviertelu. Na weinviertelských vinicích kraluje tato bílá odrůda, která si libuje v chladném klimatu a půdě bohaté na minerály. Vína z Vetlínského zeleného z Weinviertelu jsou proslulá svou svěží kyselinkou, živou citrusovou chutí a výraznými tóny bílého pepře. Jen málo vín se stalo doslovnou vizitkou své vinařské oblasti, jako je právě Weinviertel DAC z Veltlínského zeleného s jeho "Pfefferl" - pepřovým nádechem. DAC (Districtus Austriae Controllatus) je pak pečeť kvality, která garantuje kontrolovaný rakouský původ.     

Bílá vína k Weinviertel neodmyslitelně patří, zapomínat tedy nesmíme ani na elegantní Chardonnay a Rulandské bílé, které se v této oblasti také pěstuje.

Úchvatná červená vína: Blaufränkisch a Zweigelt

Přesto, že Veltlínské zelené z oblasti Weinviertel je skutečnou superstar, i červená vína si zaslouží svou chvíli na výsluní. Blaufränkisch (Frankovka) a Zweigeltrebe se do hledáčku vínomilců dostávají díky své plnosti a komplexnosti. Frankovka vás potěší svou sametovou strukturou a chutí zralých tmavých bobulí, nádechem koření a zemitostí. Zweigelt zase svádí šťavnatými tóny červeného ovoce, jemnými tříslovinami a dochutí, která vás donutí toužit po další sklence. Chybu jistě neuděláte, ani pokud sáhnete po odrůdě Modrý Portugal. Při toulkách vinicemi tak můžete objevit a poznat vinaře, kteří tato úchvatná červená vína vyrábějí s maximální péčí.

Jak tomu již bývá v proslulých vinařských oblastech, narazit zde můžete také na 400 km dlouhou vinařskou cestu Weinstraße Weinviertel. Při cestě po stezce a vinařstvích, kterých po cestě potkáte víc než dost, se ponoříte do říše divů vína, jakou jinde nezažijete.  Ať už budete popíjet Veltlínské zelené - víno s pikantním  pepřovým nádechem nebo vychutnávat bohaté hloubky vína Zweigelt, každé víno vypráví příběh o vášni, dědictví a oddanosti. Přibalte si tedy smysl pro dobrodružství, připravte se na objevování nových chutí a nechte se pobavit a potěšit každým douškem vína z Weinviertel.