Víno z vinařství WEINWURM | Syrah - Ried Schilling, suché, 2019

Syrah Abendrot - "Červánky"

Jeho hluboká a výrazná purpurová barva připomíná západ slunce nad monolitem Uluru: během svých učňovských let v Austrálii se Georg Weinwurm zamiloval do Syrahu a přivezl si ho domů. S láskou vypěstovaný Syrah nabízí jemnost, prvotřídní kvalitu a lehké, harmonické třísloviny.

Víno zrálo 12 měsíců ve velkých dřevěných sudech, 6 měsíců pak zrálo v lahvi.

TERROIR 

Vrstvy hnědozemě, jílovité půdy a spraše v různém poměru

DOPORUČUJEME

Telecí steak s omáčkou z hřibů porcini, jelení filet v krustě z dýňových semínek.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL

7 let

O VINAŘSTVÍ WEINWURMs

Rakouské vinařství WEINWURMs se nachází v obci Dobermannsdorf, která leží ve východní části vinařské oblasti Weinviertel, tedy v regionu, který je výrazně ovlivňován kontinentálním panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm, který je zástupcem třetí generace vinařů, je ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny. Weinwurmovy vinice jsou osázeny širokou škálou bílých i červených odrůd, velká pozornost je věnována i raritním odrůdám – jako např. Roter Muskateller, který je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku. Vína od Weinwurma jsou vyráběna v souladu s přírodou a s ohledem na daný terroir, aby se v nich odráželo to nejlepší z Weinviertelu. Weinwurmova vína jsou pravidelně oceňovaná na prestižních domácích i mezinárodních výstavách vín.