Víno z vinařství WEINWURM | Asia Blend rosé (ZWE + MER), suché, 2021

Vína Asia Blend z vonařství Wienwurm dokonale ladí s asijskou kuchyní. Cuvée Red, Cuvée Rosé a Cuvée White jsou kombinací známých a oblíbených odrůd révy vinné.

Toto růžové cuvée s noblesním charakterem je suché, se svěžím ovocem a křupavější kyselinkou. Toto víno splyne s celým spektrem asijských chutí!

Víno je možné archivovat do roku 2024.

Analytika

Alkohol - 12,0 % (obj.)
Cukr - 4,2 g/l
Kyselina - 5,8 g/l

Párování 

Toto víno se hodí k sushi, sashimi, knedlíčkům dim sum, sečuánské kuchyni, kuře tandoori a k jemnému thajskému kari.  Salát z mořských plodů, jídla jihovýchodní Asie se zázvorem, galangalem a citronovou trávou, vietnamská a thajská kuchyně všeobecně - to vše bude trefa do černého.

O vinařství WEINWURMs

Rakouské vinařství WEINWURMs se nachází v obci Dobermannsdorf, která leží ve východní části vinařské oblasti Weinviertel, tedy v regionu, který je výrazně ovlivňován panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm, který je zástupcem třetí generace vinařů, je ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny. Weinwurmovy vinice jsou osázeny širokou škálou bílých i červených odrůd, velká pozornost je věnována i raritním odrůdám – jako např. Roter Muskateller, který je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku. Vína od Weinwurma jsou vyráběna v souladu s přírodou a s ohledem na daný terroir, aby se v nich odráželo to nejlepší z Weinviertelu. Weinwurmova vína jsou pravidelně oceňovaná na prestižních domácích i mezinárodních výstavách vín.