|
Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
| Přijmout zvolené cookies |
Horka vystřídala chladnější rána s mlžným oparem a dny se zkracují. Osvěžujícím broskvičkovým a melounovým tónům léta definitivně odzvonilo. Nejvyšší čas přivítat ve svých sklenkách tóny podzimu: povidla, skořici, jeřabiny, vanilku, kouř a čokoládu.
Máme pro vás neodolatelnou nabídku! 6 kolekcí pečlivě vybraných PODZIMNÍCH VÍN, tedy 36 vín, která byste měli na podzim ochutnat, se slevou až 405 Kč!
K podzimu sedí rafinovanější vína. Bílá jsou tmavší, plnější, hutnější až malinko mazlavá. Červená jsou naopak světlejší, kořenitější s teplými sametovými tříslovinami. Budete jim muset dát ve skleničce chvíli čas (minimálně půl hodinky), ale to čekání se vám určitě vyplatí. Hned s prvním douškem možná zatoužíte po dýni pečené s čerstvým rozmarýnem, ragú z divočáka nebo po vařených bílých fazolích se šalvějí. Menu jako by vyskočilo ze slavné knihy Frances Mayesové Pod toskánským sluncem.
Vybrali jsme vám tam nejlepší podzimní vína, opravdové lahůdky, která vás zahřejí i pomazlí a rozdělili je nově do šesti PODZIMNÍCH kolekcí – bílá, červená, růžová, mix bílých a červených vín najdete v kolekcích PODZIMNÍ hýčkání, BAREVNÝ PODZIM a SLADKÝ PODZIM.
Podzim to jsou povidla, fíky, med, červená jablíčka, višňová marmeláda... A přesně taková jsou vína z kolekce SLADKÝ PODZIM. Kromě podzimních tónů mají navíc i sametovou chuť, která vás pohladí na jazyku a zahřeje na duši.
Víno s jemným ovocnými tóny citrusů a zelených jablíček, které jsou vyváženy elegantním cukrem. Při prvním doušku jiskří na jazyku, přítomná je i pikantní mineralita. Elegantní, ovocná sladkost a rafinovaná kyselinka propůjčují tomuto vínu svěžest a živost. Toto víno pochází z vinařství Kendermanns, takže je bratrem Rieslingu Kalkstein, našeho nejprodávanějšího vína loňského roku. K párování se hodí všechna jídla s ovocnou složkou, například terina z králíka s foie gras a meruňkovým chutney, ideální je salát se sušenou šunkou a glazovanou hruškou, ale klidně také s obřími garnáty, sushi a lehká curry společně s tímto vínem poskytnou absolutní požitek!
Kombinací 35 % Ryzlinku rýnského a 65 % Gewürztramineru vzniklo ve vinařství Eugen Müller jemné cuvée. Jiskřivá povaha Rieslingu je zušlechtěna komplexními a jemnými vůněmi Gewürztramineru. Toto víno je kombinací ovocných a květinových tónů. Riesling pochází z vinice Ungeheuer, která je jednou z nejlepších ryzlikových lokalit ve Falci. Půda s vápencovým podložím tvoří základ pro minerální a ovocná vína. Gewürztraminer pochází z vinice Grand Cru Reiterpfad. Cuvée se hodí k sushi a k zeleninovým a rybím pokrmům.
"Chtěl jsem suchý Vlašák z Pálavy, s cukernatostí max. 23° NM. Vinohradník volal, že je připravený. Po semletí ukázal moštoměr 29° NM. Takže místo sucháče máme bobuláč," řekl Tomáš Krist o tomto Vlašáku, který je ve vzácném přívlastku výběr z bobulí. Hrozny pro výrobu těchto vín musí být tak zdravé, aby na vinici vydržely vyzrát na požadovaný stupeň cukernatosti. Jen v nejlepších ročnících dochází k souběhu všech důležitých faktorů (nejpříznivější počasí, správně zvolená odrůda, péče o révu), a proto vinaři vyrábějí tato vína vzácně. Bobule jsou prostě štěstí.
Tato Frankovka vy výběru z bobulí z vinařství Réva Rakvice je tmavě červené barvy, výrazné vůně zralých moruší a černých třešní. Chuť je plná, harmonicky sladěná, s tóny hořké čokolády. Doporučujeme k sýrům s ušlechtilou plísní.
TIP: Pokud chcete ochutnat více vín ve vzácném přívlastku výběr z bobulí, kupte si kolekci BOBULE →
Tato odrůda vznikla v Rakousku křížením Zweigeltrebe, Seyve Villard a Frankovky a téměř výhradně se v Rakousku také pěstuje. Je klasifikována jako PIWI (pilzwiederstandsfähig) odrůda, tj. odolná vůči plísním. Víno mívá neproniknutelnou barvu a vysoké taniny. Jedním z rodičů je rakouská vlajková odrůda Zweigeltrebe. Vyrábí se z ní plná, silná, strukturovaná vína s tóny ostružin, máku a borůvek. Tyto hrozny si Tomáš Krist kupuje od pěstitele z Nechvalína, chvalně známého pro neobyčejnou chuťovou plnost. Tomáš posunul výraz této odrůdy ještě na vyšší úroveň a vyrobil z něj polosladké červené víno. Není to ale žádná cukrárna, spíš taková ovocná marmeládička. Taková borůvková třešnička po večeři ;-)
TIP: Pokud chcete objEvit více neznámých červených odrůd, vyzkoušejte kolekci NEZNÁMÉ ČERVENÉ ODRŮDY →
Jednotlivé druhy Marsaly se rozlišují podle barvy, sladkosti a délky zrání v sudech. Ambra znamená, že Marsala má jantarovou barvu, dolce samozřejmě značí sladké víno (minimálně 100 g zbytkového cukru/l) a přívlastek Superiore je délka krášlení vína v sudech minimálně 2 roky. Ve vůni cítíme tóny kdoulí a příjemné náznaky sušených fíků, vanilky a medu. Chuť je sladká a vytrvalá, se silnými tóny sušených meruněk a příjemnými medovými tóny. Vinařství Carlo Pellegrino je oficiálním dodavatelem mešních vín do Vatikánu! Jako vína pro bohoslužbu Svatý stolec objednává fortifikovaná vína. Vinařství Pellegrino má pro to zvláštní povolení od biskupství Mazara del Vallo. Toto povolení se rok co rok obnovuje již od počátku 20. století.
Více se o Marsale dozvíte v našich Vínovinách →
