Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies
Vitis modra - zlatá medaile Muvina Přešov -  zlatá medaile Vinum Juvenale - zlatá medaile
  • -145 Kč
  • Vyprodáno
NEZNÁMÉ ČERVENÉ ODRŮDY
NEZNÁMÉ ČERVENÉ ODRŮDY
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Kolekce vín NEZNÁMÉ ČERVENÉ ODRŮDY

Kolekce tajemných červených odrůd. Seznámíte se s odrůdami Susumaniello, Nero di Troia, Negroamaro, Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa a Rösler.

Polovina vín z kolekce NEZNÁMÝCH ČERVENÝCH ODRŮD pochází z italské Apúlie (Puglia). V Itálii se vyskytuje přes 2 000 málo známých autochtonních odrůd, ze kterých bych takovýchto kolekcí mohla vyrobit nepočítaně. Málokdy se však s těmito odrůdami setkáte v jednoodrůdovém víně.



Díky následujícím třem odrůdám zjistíte, že Apúlie není jen o Primitivu!

 

SUSUMANIELLO


Jedna z nejroztomileji znějících odrůd na světě, dokud si nezajistíte překlad její etymologie. Název se pravděpodobně vyvinul ze slova somarello (somár/osel). Tato odrůda hodně plodí a dokáže unést "těžký náklad", stejně jako oslové. Patří mezi jednu z nejraritnějších odrůd na světě. Nejčastěji se vyrábí v kupáži s další apulijskou odrůdou Negroamaro, proto o ní nebylo slyšet dříve. Sluší ji redukce na vinici a pečlivá práce ve sklepě. Pak se odmění tóny červených bobulí a švestek doplněných o špetku koření, černého pepře a hořké čokolády.

Italský kritik Luca Maroni odměnil tohoto našeho "Oslíka97 body!

P.S. Máme i lahodnou kupáž Primitivo-Susumaniello s 98 body od Lucy Maroniho. 

 

NEGROAMARO


Nejpěstovanější modrá odrůda v Apúlii a jedna z nejstarších italských odrůd vůbec. Pokud se na její název podíváte z římského pohledu, dal by se přeložit jako černý-hořký, pokud se přikloníte k řeckému významu, šlo by o černo-černé víno. Obé odpovídá. Je to plné, husté, tmavé, mohutné, vysokoalkolické červené víno s vysokým podílem tříslovin a dalších látek, jakou je např. zdraví prospěšný antioxidant resveratrol. My máme zas v nabídce škálu apulijských vín od Carla Saniho a jeho Negroamaro je 2x ve slupkách máčené, což zajišťuje ještě více resveratrolu v jedné skleničce. A kdo v ní najde tóny jalovce, bude ho zásadně podávat ke zvěřině. Vzhledem k ročníku 2015 jsou jeho třísloviny ve víně již krásně zaoblené.

 

NERO DI TROIA


Krásné sametově hladké víno jako samotná Helena Trójská! Černé z Tróji nebo také Hrozen z Tróji (Uva di Troia) je 3. nejpěstovanější odrůdou italské Apúlie. (Negroamaro 12.000 ha, Primitivo 11.000 ha a Nero di Troia 1.800 ha). Z těchto tří odrůd se sbírá nejpozději, až v druhé polovině října. Má velmi elegantní buket s tóny fialek. Vyznačuje se také vysokými tříslovinami, kvůli kterým ji v minulosti používali jen do kupáží (nejčastěji s Montepulcianem). Při dobré vyzrálosti je víno ovocné, plné, sametové a vyvážené.

Carlo Sani s ním pracovat umí a vy si tak (konečně zas) můžete vychutnat Nero z Tróji v ročníku 2017, které vám klidně zašleme i do Tróji ;-)

 

Druhá část kolekce NEZNÁMÝCH ČERVENÝCH ODRŮD je sestavena ze 3 moravských exemplářů nově vyšlechtěných odrůd.

V 70.letech byly v Baden-Würtenburském institutu vyšlechtěny 4 "cabernetové" odrůdy vhodné pro pěstování ve studeném podnebném pásu. Avšak jen u jediné z nich - CABERNETU CUBIN - potvrdila následná DNA analýza institutem deklarované rodiče - Cabernet Sauvignon x Frankovka.

 

CABERNET CUBIN (CSVG x FRA)


Nový Cabernet se správně určenými rodiči. Po Cabernetu Sauvignon zdědil výrazné třísloviny i spektrum chutí, díky Frankovce pak výborně odolává mrazu. Tomáš Krist tuto odrůdu našel náhodou ve svém nově koupeném vinohradě a hned za první sklizený ročník (2018) získal na soutěži Vinalies Paris stříbrnou medaili. V super ročníku 2019 se této odrůdě extra pověnoval a dotáhl ji do skvělého suchého výběru z hroznů. Ochutnejte i další KRISTOVY RARITY.


 

CABERNET DORSA (FRA x DOR)


Necabernetový Cabernet. Německý šlechtitelský institut za rodiče této odrůdy označil DORnfelder a Cabernet SAuvignon. Odtud pramení i jeho název DOR-SA. DNA analýza však odhalila, že DORSA je křížencem Frankovky a Dornfelderu, takže její řazení mezi cabernetové odrůdy, jakož i její název, je značně matoucí. Navzdory osudu je DORSA skvělou surovinou pro výrobu plných a tmavých, lehce kořenitých červených vín s dobrou tříslovinou, kterým sluší delší zrání, ideálně v sudu. Takový jsme již podruhé objevili v nabídce malého vinařství kluků z Rakvic - Švásta a Kadlec.

 

ROESLER


Je hybridní, plísním a mrazům odolná odrůda vyšlechtěná v Rakousku. Jedním z jejích rodičů je rakouská vlajková odrůda Zweigeltrebe. Vyrábí se z ní plná, silná, strukturovaná vína s tóny ostružin a borůvek. Tyto hrozny si Tomáš Krist kupuje od pěstitele z Nechvalína, chvalně známého pro neobyčejnou chuťovou plnost.

Tomáš Krist posunul výraz této odrůdy ještě na vyšší úroveň a vyrobil z něj polosladké červené víno. Není to ale žádná cukrárna, spíš taková ovocná marmeládička. Taková borůvková třešnička po večeři ;-)

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.
02.08.2023
Petr Š

02.05.2022
Pavel M

30.08.2021
Pavla P

Produkt obsahuje siřičitany.

O vínech v kolekci

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.