Diamant - Vins de Terroir AWC Vienna - zlatá medaile Concours Mondial de Bruxelles - stříbrná medaile Berliner Wein Trophy 2021 - ZLATO  Oenoforum - Zlatá medaile Salon vín 2024 - zlatá Salón vín ČR valtické vinné trhy - velká zlatá medaile
BOBULE
BOBULE
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Kolekce vín BOBULE

Kolekce vín s nejvzácnějším přívlastkem - výběr z bobulí.

BOBULE, 2BOBULE, 3BOBULE

My máme 6BOBULÍ!

Všichni milovníci a milovnice toho nejvzácnějšího přívlastku - výběru z bobulí, pozor. Naše unikátní bobulová kolekce je zpět!  

Hrozny pro výrobu vín s přívlastkem výběr z bobulí musí být tak zdravé, aby na vinici vydržely vyzrát na požadovaný stupeň cukernatosti. Jen v nejlepších ročnících dochází k souběhu všech důležitých faktorů (nejpříznivější počasí, správně zvolená odrůda, péče o révu), a proto vinaři vyrábějí tato vína vzácně. Bobule jsou prostě štěstí.

Sestavili jsme vám proto výběr úžasných vín s tímto vzácným přívlastkem. Užijete si harmonii chutí v podání bobulových machrů. Chybět rozhodně nemůže Sylván od Volaříka. Od Uherka objevíte mladou, sice ne tak známou, ale neméně dobrou odrůdu Solaris. Z vinařství Réva Rakvice si pochutnáte na Hibernalu. Kristův poklad z naší národní odrůdy Vlašáku potěší více degustátorů najednou. Je totiž nalahvován do běžné 0,75 l lahve, což je pro bobulové výběry neobvyklé, většinou je koupíte v půllitrovkách. Nejen pro odrůdovou pestrost a krásnou lahev jsme vám výběru jsme vám zařadili Rulandu šedou z BMVinařství se stříbrnou medailí z MUNDUS Vini. A z vinařství Slaměnka ochutnáte jejich kořenitý Tramín.

Zdá se nám, že potenciál bobuláčů dramaticky stoupá - a to nejen ten archivační, ale i dárkový (vzácné víno = vzácný dar).

 

Pozn. autora: I když se vzácné přívlastky plní obvykle do půllitrových lahví, v naší kolekci BOBULE najdete hned dvě lahve standardního objemu 0,75 l.

 

Co to je výběr z bobulí?

Jakostní víno s přívlastkem je to, které není doslazováno řepným cukrem nebo jakkoli jinak. Víno prostě reflektuje úroveň vyzrálosti hroznů na vinici.

Obvykle se to počítá ve stupních normovaného moštoměru (NM). Přívlastky a jim odpovídající stupně vyzrálosti jsou tyto: 

Kabinetní víno - 19 - 21° NM

Pozdní sběr - 21 - 24° NM

Výběr z hroznů - 24 - 27° NM

Výběr z bobulí - od 27° NM

Výběr z cibéb - od 32° NM a kuličky musí být napadeny ušlechtilou plísní, díky níž se z nich stanou rozinky - tzv. cibéby

Slámové víno - od 27° NM - víno musí být vysušeno na slámě nebo zavěšením na půdě po dobu minimálně 90 dní

Ledové víno - od 27° NM - sběr vína musí probíhat minimálně v -7 °C.

 

Všechny naše výběry z bobulí naleznete hezky pohromadě tady →

 

Uherek | Solaris

Netradiční Solaris Vinaře roku 2024 Jirky Uherka dozrál do výběru z cibéb bez přispění ušlechtilé plísně při zachování šťavnaté kyselinky. Vyznačuje se výraznými tóny bezinkové šťávy a lahodného hruškového kompotu.

 

Slaměnka | Tramín - výběr z bobulí

Za vinařstvím Slaměnka je velmi silný příběh, jak se z milého zákazníka pana Dropky z Prahy stal milý vinař Míla z Pálavy a posléze i dodavatel Víno-klubu. Životní cesty jsou někdy opravdu spletité. Mílův Tramín má intenzívní kořenitou medovou vůni a kořenitou chuť. Ve vůni a chuti můžeme hledat čajovou růži, koření, med, hrozinky, tropické ovoce, ale někdy se mohou přidat také muškátové tóny.

 

BMVinařství | Rulandské šedé

Rulanda šedá se stříbrnou medailí z MUNDUS vini z BMVinařství nabízí širokou paletu tropických vůní, jako přezrálý ananas, plátky čerstvého pomeranče a citrusové šťávy. Chuť je povzbudivá, osvěžená lehkou kyselinkou s nádechem červeného grepu a višní, doplněná a příjemné medové tóny.

 

Réva Rakvice | Hibernal

Jedno ze dvou polosladkých vín této kolekce. Víno zelenožluté barvy z vinařství Réva Rakvice doprovází příjemné aroma ananasu a červeného rybízu. Chuť je plná, velmi extraktní doplněná příjemnou kyselinou.

 

Krist | Kristovy poklady - Ryzlink vlašský

"Chtěl jsem suchý Vlašák z Pálavy, s cukernatostí max. 23° NM. Vinohradník volal, že je připravený. Po semletí ukázal moštoměr 29° NM. Takže místo sucháče máme bobuláč," řekl Tomáš Krist o jeho bobulovém Vlašáku a zařadil ho do prémiové řady Kristovy poklady. Tak co na něj říkáte vy?

 

Volařík | Sylvánské zelené - výběr z bobulí - Pod Slunným vrchem

Druhé polosladké víno v kolekci. Ve vůni i chuti tohoto Sylvánu vás ohromí extraktivní akátový med s překvapující šťavnatostí kdoule, grapefruitu a bílého rybízu.

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Produkt obsahuje siřičitany.

 

O vínech v kolekci

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.