Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies
Decanter - bronzová medaile
ZIMNÍ ROZJÍMÁNÍ
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Kolekce vín ZIMNÍ ROZJÍMÁNÍ

Dopřejte si v předvánočním shonu vína, která navozují pohodu a klid. Zapalte si na balkóně prskavky a k misce oliv si dejte Gavi. Nebo si rozdělejte v krbu oheň a pomazlete se s červeným cuvée, které zrálo v rumových sudech.
2 604 Kč
Zisk korků: 80
Množství:

Kód: BOX-7381
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Zimní rozjímání

Přes všechen vánoční shon, uzávěrky, večírky, besídky, úklidy, cukroví, stromečky a dárky možná nemáte čas na sebe. Protože my na vás myslíme, našli jsme vám ta nejkrásnější vína, která v zimě navozují pohodu a klid.

Taková vína nejsou prvoplánová, narozdíl od jiskřivých letních vín do zábavou hýřícího kolektivu, jsou spíše individualistická, meditativní, vybízející k osobnímu zkoumání jejich struktury a tónů i vlastního nitra. Zimní vína spotřebovala už mnoho času při výrobě a zrání a další čas potřebují i ve sklence. Ideální by bylo je dekantovat.

 
Vedli jsme o tom interní debatu a došli jsme k závěru, že zimní vína nejsou jednoznačně červená, i když z červených vín se k zimě nejvíc hodí zralejší vína s chladnějšími tříslovinami, jaké mívají například Cabernety (Bordeaux blendy). Vystřídají tak podzimní červená vína, která oplývají spíše teplejšími, kořenitými třísly.

Více se o tříslovinách, jaký mají vliv na víno a jaký na vaše tělo, dozvíte v našich Vínovinách →

 

Bílá zimní vína bývají plnější, mazlavější, sluší jim krášlení v sudu - k tomu se hodí především velice tvárné Chardonnay. Na taková bílá vína se rozhodně nevyplatí spěchat. Klidně si je můžete otevřít už ráno, ať se vám do večera nadechnou.

 

Domaine Fèvre | Chablis, 2020

Chablis ze samotného srdce apelace Chablis. Hrozny k výrobě tohoto svěžího, minerálního vína rostou na keřích starých 15 - 25 let na půdním podloží z kimmeridžského vápence. Víno zrálo 10 měsíců na jemných kalech v nerezových tancích. Toto Chablis lze krásně snoubit s ústřicemi, mušlemi a grilovanými rybami. Z tradičních burgundských receptů si víno otevřete k tamní petrželové šunce "jambon persillé".

O vínech ze Chablis, které více než jinde určuje terroir, se více dozvíte zde →

 

Castello di Tassarolo | Spinola - Gavi DOCG - bez siřičitanů - biodynamické, 2020

Gavi z vinařství Castello di Tassarolo je jediné nesířené Gavi na trhu! Ve sklence má víno slámově žlutou barvu se zelenými odlesky. Vůně je výrazná, v chuti je víno svěží s čistou ovocnou chutí. Nakyslé, svěží citrusové tóny dělají z vín Gavi ideální kombinaci s bílými rybami a dalšími pokrmy z mořských plodů. Tato vinařská oblast je také blízko pobřežní oblasti Ligurie, kde vzniklo pesto. Jak asi tušíte, skvěle se hodí k pestům a dalším bylinkovým těstovinovým omáčkám. Gavi je nejlepší víno k misce oliv!

 

1924 | Scotch Barrel Aged Chardonnay, 2018

Velmi, velmi výjimečné Chardonnay z kalifornského vinařství Delicato Family Wines. Víno zrálo v malých sudech po skotské, ve vůni proto ucítíme sladké tóny kávy a pečeného jablečného koláče, které dominují také chuti spolu s toastovými tóny skotské, kůže a karamelizovaného hnědého cukru. Vychutnejte si toto plné, novosvětské Chardonnay s jemně sladkými, kouřovými pokrmy jako je pikantní vepřové pečené s jablky nebo grilovaný či uzený divoký losos.

Víno Scotch Barrel Aged Chardonnay vzniklo jako pocta statečným vinařům, kteří se ani v době prohibice nevzdávali. Více o prohibici v USA a o tom, jaký vliv měla na americké vinařství, se dozvíte v našich Vínovinách →

 

Castello di Tassarolo | Cuvée Rosso - Monferrato DOC - biodynamické - bez siřičitanů, 2019

Cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Barbera rubínové barvy s fialovými odlesky. Ze sklenky dýchá vůně zralého ovoce, v chuti je víno kulaté s tóny višňové pecky. Víno má pikantní dochuť. Vychutnejte si ho s jehněčí pečení nebo s dušeným jehněčím kolínkem.

 

Chateau La Raze Beauvallet | Médoc, 2015

Čtyřmi medailemi ověnčený Bordeaux blend získal v žebříčku Decanter 86 b. Tohle Bordeaux už je úplně hotové, připravené k pití. Je to víno s mohutnou elegantní vůní, postupně otevírá tóny kávy, fialek a lékořice. Víno je plné, krásně vyvážené a elegantní s dobrou délkou. Víno si otevřete k pečenému jehněčímu nebo skopovému s rozmarýnem a česnekem.

Všechno, co jste kdy chtěli vědět o Bordeaux, jsme pro vás nastudovali a sepsali do článku ve Vínovinách →

 

3 Finger Jack | Rum Barrel Aged - Red Blend, 2018

První ze dvou bratů 3FJ, cuvée zrálo v malých rumových sudech, stojí na eleganci MerlotuSyrah přináší tóny červené ovoce s nádechem koření a teplé třísloviny. Malé množství Tempranilla a Tannatu zesiluje barvu a pikantní tóny malin. Rumem pohlazené dubové dřevo dodává vínu vůni koření, muškátového oříšku a nad ohněm pečeného marshmallow - odkazuje přece jenom na kalifornskou kulturu a historii ;-) Toto víno bude skvělé například k bažantovi.

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

O vínech v kolekci

Produkt byl přidán do porovnávače.

Produkt byl přidán do košíku.