|
Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
| Přijmout zvolené cookies |
Kolekce plné bublin sestavujeme nejradši. My si totiž myslíme, že bublinky stoprocentně rozzáří i jinak pochmurný večer (testováno na vlastních večerech). Nebo i den :-) Všechna vína, která najdete v této kolekci, se vyrábí tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, kterou proslavilo Champagne.
Naše další oblíbené kolekce plné bublin - všech druhů a velikostí - najdete v sekci Bublinky →
Sekt se může vyrábět dvěma metodami, a to metodou Charmat jako Prosecco, nebo tzv. tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi jako Champagne. My jsme velmi rádi, že si naši vinaři osvojili druhou metodu, která je sice náročnější, delší a mnohem dražší, ale výsledek stojí za to. Více si o výrobě sektů můžete přečíst v našich Vínovinách →
U sousedů v Německu. Označení sekt je převzato z Německa, kde bylo používáno od 18. století. Název sekt je u nás občas zaměňován s názvem šampaňské, kterým se ale mohou honosit pouze vína z francouzské oblasti Champagne. Od roku 1908 se totiž jedná o chráněnou značku. Dalšími šumivými víny jsou španělská Cava, italské Prosecco a Lambrusco a francouzský Crémant.
V Německu mají sídlo tři nejlepší domy na výrobu šumivých vín. Možná jste nikdy neslyšeli jejich jména, ale dohromady značky Rotkäppchen-Mumm, Henkell-Söhnlein a Schloss Wachenheim vyrobí ročně 575,4 milionů lahví (údaje z roku 2008). Právě tyto tři značky produkují více sektu než celá Champagne šampaňského (která v roce 2016 expedovala 306,1 milionů lahví).
Sekt od vítěze Vinaře roku 2022 vinařství Mikrosvín. Kluci a holky jsou specialisté na Vlašáky, mají vinice na těch nejlepších polohách v okolí Dolních Dunajovic, takže Ryzlink vlašský nechybí ani v jejich báječném sektu. Tento sekt je blend a najdete v něm ještě Rulandu bílou a modrou a Chardonnay. Dosáží byl bobulový výběr Ryzlinku vlašského ze Železné. Ano, z legendární tratě Železná. Ležel celých 42 měsíců na kvasinkách! Tohle je prostě mistrovký kousek.
Sekt od vítěze Vinaře roku 2021 Zámeckého vinařství Bzenec. V roce 1876 se v zámeckých sklepech města Bzence vyrobilo první šumivé víno v Čechách a na Moravě. Sekt ze Zámeckého vinařství Bzenec, pojmenovaný dle tohoto významného roku, je nositelem všech tradičních hodnot, jež k výrobě šumivého vína neodmyslitelně patří. Sekt je vyráběn metodu druhotného kvašení v lahvích, sekty nazrávají minimálně po dobu 36 měsíců tento je blend pěti odrůd.
Sekt od budoucího vítěze Vinaře roku :-) Jirka Uherek z Dolních Bojanovic je mladý, talentovaný vinař z nevinařské rodiny a ve Vinaři roku letos získal cenu Národního Šampiona bílých vín pro rok 2022 za Ryzlink vlašský výběr z cibéb 2021. My Jirkovi moc fandíme a jeho sektu též. Fandí mu i šéfsommeliér hotelu Alcron. Hosté tohoto luxusního hotelu v centru Prahy mohou sekt 5. Element, který je vyroben z odrůd Muškát moravský, Müller Thurgau a Muškát žlutý ochutnat na skleničku, nebo vypít rovnou celou lahev. Dosáž, kterou si u nás můžete také koupit, je vyrobena z odrůdy Muscaris (Muškát žlutýxSolaris), protože nádherně každý rok vyzrává do výběru z hroznů až do výběru z bobulí při zachování dobré kyseliny. Přidává vínu šťavnaté citrusové a pomerančové tóny.
Sekt od stříbrného Vinaře roku 2022 z vinařství Volařík. Tyhle bublinky jsou vyrobené pouze z jediné odrůdy a to z Veltlínu. Je to největší sušák v naší kolekci Moravské sekty, takže kdybyste pořádali souboj sektů, tak tento prosím otevřete první. Má pouze 3 g cukru, takže by klidně mohl být zařazen do kategorie Brut nature. Pro porovnání, Coca-cola má 110 g cukru na litr. Takže si ho klidně můžete dopřát, když si hlídáte tajli. Je moc dobrý, hodně svěží, ve vůní i v chuti má rozemletý pepř.
Tento boží růžový sekt z vinařství Honzy Stávka je připravenn z odrůdy Frankovka, která byla vinifikována jako lehké narůžovělé víno. Ve výsledném šumivém víně můžeme spatřit lososový odstín přibližující se k některým blanc de noir. Vůně vína je jemná připomínající čerstvé maliny se smetanovou zálivkou. Chuť je velmi lahodná, dlouhá s příjemným šumivým efektem a kořenitým akcentem. Tento sekt je velmi vhodný do snídaňových menu spolu s lehkými ovocnými džemy nebo želé. Všichni s vámi budou chít snídat. Poděkujete nám později :-)
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
