Opět se nám ve Víno-klubu sešly zajímavé rakouské Veltlíny. Sestavili jsme vám z nich proto nové vydání již legendární kolekce DIE VELTLINER, které naše Veronika přezdívá ÓDA NA RAKOUSKÉ VELTLÍNY.
Můžete se těšit na minimalistické tóny zelených hrušek a bílých květů, typickou krémovitost a zřetelnou pepřovou linku v dochuti.
Naše nové vzorky se však liší svou mineralitou odvozenou od odlišného terroiru - tentokrát v kolekci ochutnáte Veltlíny ze šesti rakouských oblastí, a sice: Weinviertel, Wien, Burgenland, Wachau a Kamptal.
Pro detailnější studium všech tónů této odrůdy navštivte naši kategorii Veltlínské zelené →
Weinviertel - pro nás nejbližší a důvěrně známá rakouská oblast hned za Mikulovem;-) Weinviertel je 10x větší než Wachau. Jako jediná z oblastí představených v naší kolekci neleží v kopcích nad řekou. Většinu území tvoří úrodná rovina. Klima je zde kontinentální a velmi suché. Teplotní rozdíl mezi dnem a nocí je výrazný. Vína odtud jsou proto aromatická s pěknou kyselinkou.
"Nad hlavou zářící slunce, pod nohama jíl, spraš a hnědozem." Na staré, ušlechtilé vinici Schilling dozrává to nejlepší Veltlínské zelené od našeho milého Georga Weinwurma. Velmi komplexní, husté a plné, s příjemným nádechem minerality na patře.
Veltlíny z Wachau z vinařství FINK jsou velmi úspěšné. Například Veltlín FINK ročník 2020 chutnal hodnotitelům z prestižního žebříčku Falstaff tak, že mu přidělili 90 bodů (stejný počet bodů získaly i ročníky 2019 a 2018). Veltlín ze starých keřů ročník 2022 opět představuje typický Veltlín z Wachau. Vyniká svěžestí, mineralitou a typickou pepřovou linkou v dochuti. Oproti ročníku 2021 je elegantnější a preciznější. Hodně nás překvapilo, jak moc jeho vůni dominují tóny exotického ovoce - hlavně zeleného banánu a melounu.
Kořeněný, svěží Veltlín z Vídně. Ano, ze samotné Vídně! Vetlín z vinařství Wieninger roste na svazích Bisambergu a Nußbergu a kombinuje svěží ovoce sprašových půd s mineralitou mušlových vápenců. Skvělý příklad odrůdy Grüner Veltliner. Ve vůní má zralé hrušky, tropické ovoce a zelená jablka. V chuti je temperamentní, suchý a velmi osvěžující s minerálním dozvukem.
Burgenland - Terroir těchto vín je tvořen výjimečnou polohou vinic - v blízkosti Neziderského jezera, které působí jako termostabilizační prvek oblasti, a na úpatí Litavských vrchů, nejvýchodnějšího pohoří v systému Alp, odkud k vinicím proudí chladné větry. Tyto prvky spolu s horkým panonským kontinentálním klimatem a vápencovým podložím utvářejí výjimečný charakter vín. Réva roste na tzv. Litavském vápenci (Leithakalk), mořském sedimentu. Velmi tvrdé podloží nutí révu zapustit kořeny hluboko do země a soustředit svou energii do malého počtu hroznů, čímž se zvyšuje jejich kvalita. Všechno o Burgenlandu, Leithabergu a vinařství Esterházy jsme pro vás sepsali do našich Vínovin →
Otec a syn Leo Alzingerovi z Unterloibenu na levém břehu Dunaje patří mezi absolutní elitu vinařů z Wachau. Z krásných vinic na strmých svazích Wachau lisují fascinující vína plná minerality, ovoce a elegance. Je dobře známo, že Grüner Veltliner z vinařství Alzinger patří k nejlepším na světě. Dokonce ani jejich Ryzlinky se nemusí bát srovnání se špičkovými víny z Německa a Alsaska. Grüner Veltliner Federspiel je velmi typický Veltlín z Wachau - elegantní, svěží a aromatický.
Šťavnatý Veltlín s velmi kompaktním tělem a typickým odrůdovým projevem. Hrozny pochází z vinic obhospodařovaných v ekologickém řežimu a rozléhajících se v oblasti Kamptal, kde převládá sprašové podloží s podílem ruly. I díky tomu vzniká velmi komplexní a charakteristické víno odrážející terroir. Intenzivní ovoce a květiny, svěží, zároveň komplexní a kořenité, plné v ústech, živá kyselinka.
Produkt obsahuje siřičitany.
