|
Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
| Přijmout zvolené cookies |
Veltlínské zelené se stalo národní odrůdou Rakouska a s nemalým úspěchem se pěstuje (a hlavně pije) v okolních zemích – v Maďarsku a na Slovensku. Ani u nás už se dávno nepovažuje za to „kyselé“ víno, kterému jsme se kdysi vyhýbali, protože křivilo ústa a pálila po něm žáha.
Na Moravě je s téměř 15 % osázených vinic Veltlínské zelené nejčastější pěstovanou odrůdou. Vyniká převážně na Znojemsku a na Mikulovsku. Spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským patří Veltlínské zelené ke třem vybraným odrůdám naší první apelace VOC Znojmo.
Na písčitých půdách na Znojemsku jsou Veltlíny mnohem voňavější než z Pálavy, kde jsou spíše minerální.
Tento věstonický Veltlín vás dostane svojí vůní. Voní opravdu hodně. Je krásně minerální s pepřovou linkou. Tohle víno bylo jedním z nejlepších vín na loňské degustaci Vinařství Volařík. Na Věstonicku má toto vinařství monopol, patří jim všechny skvělé polohy a Veltlíny odsud jsou vždycky super! Toto víno už má dvě zlaté medaile - z Prague Wine Trophy a z Krále vín.
Vetlín z trati Daniel zrál v nerezovém tanku a barikovém sudu. Barva sytější žluto-zlatá. Ve vůni kořenité, s výrazným projevem zeleného pepře a s tóny kompotovaných hrušek na pozadí. V chuti výrazné, s pokračující kořenitostí a na patře s nádechem zavařených rynglí. V závěru delší jemně minerální dochuť. Mikrosvín, loňský vítěz Vinaře roku, bere soutěže útokem a tento Veltlín už má dvě medaile - z Prague Wine Trophy 2022 - Prague Premium Gold a z Mikulovské podoblasti NSV 2022.
Víno z VOC Znojmo - prvního apelačního systému v České republice u jehož zrodu stál Jiří Hort. Veltlín je pro tuto část Moravy nejdůležitější odrůda co se objemu týče. Toto víno z Vrbovce, trati Výslunní má nažloutlou barvu s výraznou vůní čerstvého manga a pikantností zeleného pepře. Kořenitost pepře přechází do chuti, a nenechá vás nepokoji. Tělo vína je velmi ovocné, lehké, s výraznou dochutí a minerálností na konci.
Jirka Uherek se svými víny mazlí až je vymazlí k dokonalosti. Tento Veltlín ze Slovácka je krášlen na jemných kvasnicích v akátových sudech. Uchoval si tak typický pepřově kořenitý projev a elegantní dochuť.
Tento Veltlín ze slováckého BMVinařství je světle žluté barvy se zelenkavými tóny s příjemnou a intenzivní vůní lučního sena, grepu a jádrového ovoce. V ústech potěší svěží a čistý chuťový projev po tropickém ovoci se stopou po příjemné pikantní a šťavnaté kyselince.
Veltlínské zelené 2021 z trati Načeratický kopec je úplná novinka ze Zámeckého vinařství Bzenec. Ročník 2020 byl v Salonu vín, dostal i zlatou na Valtických vinných trzích a Concours de Bruxelles. Ročník 2021 byl výrazně lepší, takže toto víno má vyšší potenciál a my mu věříme.
Edit: Veltlín nedávno získal stříbrnou medaili v Salónu vín 2023. Pěkný začátek kariéry :-)
V Rakousku, odkud odrůda patrně pochází, je Grüner Veltliner spolu s Rieslingem od dob Rakouska-Uherska jednoznačně nejoblíbenějším vínem, a vinařská oblast Wachau, kde se Veltlínu obzvlášť dobře daří, se těší věhlasu i za rakouskými hranicemi.
Ochutnejte také naši ikonickou kolekci DIE VELTLINER, která je poskládaná z těch nejlepších rakouských Veltlínů z Wachau, Traisentalu, Burgenlandu a Weinviertelu. A jako bonus je tam Veltlín z Moravy z rakouského klonu.
Pro chuť mladého Veltlínu jsou typické kořenité, pepřové tóny (zesílené, pokud víno pochází ze sprašového podloží). Při zrání v lahvi se tyto palčivé nuance z vína vytratí a převáží pro Veltlín charakteristická chuť zelených mandlí – svěží, kořenitá a minerální (pěkně výrazná je v případě, že réva rostla na štěrkovité půdě).
Víno je považováno za velmi vhodné pro snoubení jídla a pokrmů. Vychlazené Veltlínské zelené se hodí k tvrdým sýrům, lehkým úpravám masa a pro někoho překvapivě, i k závinu s jablky – kyselinky Veltlínu totiž pěkně vyvažují sladkou nakyslost vašeho oblíbeného štrúdlu od babičky.
