

Morillon je jednou z vlajkových lodí Štýrska. Neoznačuje však žádnou novou odrůdu, ale staré známé Chardonnay.
Nejoblíbenějším vysvětlením je, že odrůda byla přivezena z Burgundska od města Morillon. Problém je, že Morillon ovšem neleží v Burgundsku, ale v Savojsku ve francouzských Alpách, kde Chardonnay růst jen tak nenajdete. Vysvětlení pravděpodobně leží ve starém francouzském názvu pro Chardonnay, ale ani to není jisté.
Morillon Südsteiermark DAC z vinařství Skoff se perfektně hodí k paštikám, těstovinám, houbám, sýrům s bílou plísní, rizotům, bramborovým pokrmům a tvrdým sýrům. Skvěle se páruje s mořskými plody a chřestem, stejně jako s lehkými až pikantními rybími pokrmy.
Chuť dle popisu, ale víno nemělo tělo tak velké, aby zakrylo v chuti alkohol. Škoda.
Produkt obsahuje siřičitany.