Varvaglione - V2 Primitivo del Salento IGP
Varvaglione - V2 Primitivo del Salento IGP

Víno Varvaglione | V2 Primitivo del Salento IGP, polosuché, 2017

Barva vína je krásně hluboká rubínová. Ve vůni zralé švestky, vanilka a nádech koření. V chuti hladké, ovocné, s výraznou chutí třešní, malin a kakaa. Víno je mírné, bez čiré kyselosti nebo tříslovin. Polosuché.
229 Kč
Zisk korků: 6
Zbývá více než 100 ks
Množství:

Kód: VR.06
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

DOPORUČUJEME

Víno bude ideální s výrazně kořeněným masem a slanými koláči.

 

Všechna naše Primitiva >>

 

Vinařství Varvaglione

Vinařství Varvaglione bylo založeno roku 1921 a po tři generace je jedním z nejrychleji se rozvíjejících podniků na apulské vinařské scéně. Pozornost společnosti je zaměřena na místní odrůdy, jako jsou: Primitivo di ManduriaNegroamaro a Aglianico z modrých hroznů a Verdeca, FalanghinaMalvasia a Fiano z bílých hroznů.

 

Proč je Primitivo tak oblíbenou odrůdou?

Protože jeho hrozny dobře zrají a díky tomu se z nich vyrábí plná a šťavnatě ovocná červená vína. Ne všechen jejich zbytkový cukr se kvašením promění v alkohol, takže ve víně vždycky maličko zbytkového cukru zůstává. Místo obvyklého 1 gramu jsou tam třeba 3 - 4 gramy na litr. To ho odlišuje od ostatních suchých červených, a proto se těší široké oblibě. Zbytkový cukr ve víně skoro nepoznáte, jen mu zvýrazňuje jeho přirozené ovocné tóny, a tím mu dělá i chuťovou plnost. Není ploché ani v dochuti, ve které na vás udělá závěrečný dojem příjemná trpkost tříslovinek.

 

PRIMITIVO NENÍ PRIMITIVNÍ

Název odrůdy hroznů, který se v Itálii jen výjimečně shoduje s názvem vína, je odvozen od jejího brzkého dozrávání. Ve vinici dozrává totiž jako první, tedy primi ;-) Tím, že dozrává dobře a brzy a v teplých krajích (pěstuje se na jihu Itálie, v oblasti Apúlie (Puglia), která se nachází v podpatku italské kozačky) má všeho hodně - cukru v hroznech, barviva, tříslovin, ovocnosti i alkoholu. 

Ve víně však jde o celkovou harmonii všech složek, což víno Primitivo splňuje náramně. Ovocný cukr v hroznech je tak vysoký, že se překvasí na víno s vyšším alkoholem, který je v chuti krásně vybalancován ovocnou složkou podpořenou lehkým zbytkovým cukrem (i když se jedná o suché víno) s nádherně strukturovanými vyzrálými, tedy teplými, tříslovinami. Primitiva máte po napití plnou pusu. Není lehké, ale ani nedrhne. Má zkrátka ovocnou sílu!

Ta nejlepší Primitiva rostou v ManduriiManduria DOC je jedna z pár apelací oblasti Apúlie, ve kterých se vyrábí jen asi 4 % apelačních vín z celkové produkce regionu. Zajímavostí také je, že dle apelačních pravidel mají vína z apelace Manduria DOC předepsaný nejvyšší minimální objem alkoholu ze všech apelací v celé Itálii. Minimum pro Mandurii je 13,5 %. Na takové "chcípáčky" narazíte ale jen zřídka ;-)

Hodnocení

22.04.2021
Oldřich M

15.12.2020
Jiří B

17.09.2020
Martin B

10.08.2020
Petr B

22.06.2020
miroslav t

22.06.2020
Zdeňka S

07.06.2020
Václav H

29.04.2020
František P

10.04.2020
Miloslav C

31.03.2020
Michal K

28.03.2020
Martin M

26.03.2020
Josef N

25.01.2020
Petr K

14.01.2020
František V

14.01.2020
Pavel Š

12.01.2020
Robin B

30.12.2019
Svatopluk S

06.12.2019
Petr Š

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.