- NOVÍNKA
- Barva vína
- Bílé
- Ročník
- 2021
- Typ
- Tiché
- Odrůda
- Cuvée
- Objem
- 0,75 l
- Obsah cukru
- Suché
- Obsah alkoholu
- Středně vysoký - do 14,5 % obj.
- Země původu
- Česká republika
- Region
- Mělník
- BIO faktor
-
Autentické víno
Nesířené víno - Typ produktu
- Lahve
Cuvée CoCo blanc
Cuvée Coco blanc je vlajková loď Experimentálního vinařství Trejbal a je vyrobeno je z odrůd Muškát, Müller Thurgau (kvašeno dohromady), Tramín, Ryzlink rýnský z tratě Bílé břehy (české vinařské oblasti, vinařská podoblast mělnická).
Víno zůstává pět dní na slupkách, potom kvasí v nerezu, část vína putuje na dva měsíce do barikových sudů, aby se zahladily kyselinky a víno získalo tóny vanilky. Víno se zcelí v nerezu a pak se bez síry a bez filtrace lahvuje.
Párování
Víno je ideální k asijské kuchyni. Můžete si ho dát například k sushi nebo k vietnamské bagetě Bánh mì. Ale pít ho můžete i jen tak :-)
Proč se cuvée jmenuje CoCo?
Na etiketě cuvée CoCo je praděček Tomáše Trejbala, který měl na Mělníku holičství. Ve svém pokročilém věku spadl z hrušky a jak pod tou hruškou ležel, tak prochadl a posléze zemřel na zápal plic.