Facebook Pixel
J. Stávek - Sauvignon - pozdní sběr

Víno z vinařství J. Stávek | Sauvignon - pozdní sběr, suché, 2020

Víno slonovinové barvy s mírnými zelenkavými odlesky. Vůně je zajímavou kompozicí květů akátu, zeleného čaje, rynglí a chlupaté vinohradnické broskve. Chuť je strukturní a dlouhá, především díky dlouhému ležení v akátovém a dubovém sudu. Suché.
Barva vína
Bílé
Ročník
2020
Typ
Tiché
Odrůda
Sauvignon
Přívlastek
Pozdní sběr
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Česká republika
299 Kč
Zisk korků: 8
Zbývá 24 ks
Množství:

Kód: STA.114
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Základem zajímavé komplexity tohoto Sauvignonu je použití čtyř různých klonů, selektovaných pro vinici Honzy Stávka U Větřáka.

Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie chladné macerace slupek hroznů v moštu. Ve vůni můžete nalézt květy akátu, zeleného čaje s jasmínem, ryngle a chlupaté broskve. Chuť je strukturní a dlouhá, především díky dlouhému ležení v akátovém a dubovém sudu. V závěru je patrná ovocná stopa po bílém rybízu a pecce zelenožluté blumy.

Vhodné k archivaci po 4 roky.

 

Párování

Tomuto Sauvignonu sluší kořenitější úpravy ryb a bílých mas. Podávejte ho vychlazené na teplotu 9 - 12 °C.

 

Analytika

Alkohol - 12 % (obj.)
Cukr - 1,0 g/l
Kyselina - 5,9 g/l

 

Odrůda Sauvignon Blanc je mezi milovníky vína hodně oblíbená, a to zejména protože je lehce rozpoznatelná, o tom jsme psali ZDE. Charakteristickými tóny jsou vůně mladých listů černého rybízu nebo mladých kopřiv, vůně bělomasé broskve, angreštu nebo josty. Vzhledem k tomu, že Sauvignon je celosvětově rozšířená odrůda, každá oblast si ho přizpůsobuje podle svého. Například v Německu se soutředí na vycizelovanou čistou chuť, zatímco ve Štýrsku se snaží docílit svěžesti. Na našich Vínovinách jsme se zaměřily právě na nejrůznější odchylky v chuti a vůni Sauvignonů z nejslavnějších oblastí.

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.