Víno z vinařství WEINWURM | FUNdament - Rivaner (Müller Thurgau), suché, 2023

První víno ročníku 2022

I když z našich krajů už všechny vlaštovky odletěly, na náš sklad jedna přiletěla! Jako každý rok nám ji posílá z Rakouska Georg Weinwurm, má žlutou barvu (nejen ve sklence), nádhernou vůni (aromaterapie má potvrzené účinky na léčbu podzimní deprese), říznou kyselinku a na etiketě ročník 2022!

My toto víno milujeme, vždycky se na něj těšíme a slétáme se na něj jako vosy na med. V nabídce máme aktuálně souběžně oba ročníky, skvělý 2021 a tento snídaňový 2022. Klidně si je pořiďte oba a porovnejte je. 2021 je už nádherně uhlazené a zharmonizované víno a 2022 je nabušený mlaďoch s přísnou kyselinkou. Pokud si ráno můžete (nebo musíte) dopřát skleničku, je to ideální snídaňové víno na probuzení. Propleskne vás líp než studená sprcha! A taky živoucí důkaz, že kvalitní mladé víno nestárne (stejně jako ženy) (a muži)!

Vinifikace: Ruční sběr do malých beden začátkem září 2022, pozvolné lisování v pneumatickém presu, macerace 2 hodiny, spontánní fermentace v nerezových nádržích při teplotě 17 - 18 °C.

Terroir: Vrstvy hnědozemě, jílovité půdy a spraše v různém poměru.

Párování

Hodí se k dýňovému rizotu s muškátovým oříškem, k hroznovému štrúdlu nebo k pečenému chřestu se šunkou. Víno servírujte vychlazené na 8 - 10 °C.

Řada FUNdament

Bohaté spektrum vůní, svěžest, mládí. FUNdament, to jsou vína s dobrým základem a jsou zábavná. Tato řada je výborným společníkem na večírcích či při oslavách. Jsou to vína hluboce zakořeněná v kvalitní půdě Weinviertelu, pečlivě vyškolená vinařem Georgem Weinwurmem.

O vinařství WEINWURMs

Rakouské vinařství WEINWURMs se nachází v obci Dobermannsdorf, která leží ve východní části vinařské oblasti Weinviertel, tedy v regionu, který je výrazně ovlivňován panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm, který je zástupcem třetí generace vinařů, je ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny.

Georgovy vinice jsou osázeny širokou škálou bílých i červených odrůd, velká pozornost je věnována i raritním odrůdám – jako např. Roter Muskateller, který je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku. Vína z vinařství Weinwurms jsou vyráběna v souladu s přírodou a s ohledem na daný terroir, aby se v nich odráželo to nejlepší z Weinviertelu. Georgova vína jsou pravidelně oceňována na prestižních domácích i mezinárodních výstavách vín.