

zlatá medaile | Concours des Champagnes de vignerons d'Épernay
Cuvée je namícháno ze tří ročníků tří šampaňských odrůd: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, které pochází z pěti šampaňských Premier Cru vinic: Ludes-Le-Coquet, Mailly-Champagne, Chigny les Roses, Verzenay a Taissy. Poměr zůstává rodinným tajemstvím a s každým ročníkem se liší. Základním vínem je ročník 2022 s rezervami ze tří předchozích ročníků. Které tři byly použity, je také rodinným tajemstvím, ale rodina má ve sklepích rezervy staré několik desetiletí.
Hrozny na výrobu vín vinařství Forget-Chemin pochází z 30 vinic v oblastech Premier a Grand Crus: Chigny-les-Roses. Toto množství různých vinic velmi dobře vyjadřuje styl domu.
Krásná, parfémovaná vůně čerstvě upečeného chleba, bílého medu a vanilky. Chuť je hedvábná, dlouhá a krémově strukturovaná. Víno dělá šťavnatý pocit v ústech a má délku, která vás přiměje k tomu, abyste si dali další sklenku. Zatímco verze extra-brut je síla, struktura a komplexnost, toto je pokušitelka, která je svěží, svůdná a jednoduše krásná.
Produkt obsahuje siřičitany.