Kolekce vín KRISTOVA ČERVENÁ

Že nejde na Moravě vyrobit skvělé červené víno?

O tom se stále vedou zanícené debaty. My k tomu můžeme říct jediné: Tomášovi Kristovi na Slovácku vyzrávají modré hrozny tak dobře, že jsme vám napříč ročníky sestavili celou kolekci KRISTOVA ČERVENÁ složenou ze samých suchých červených vín s výjimečnými přívlastky!

Nechme o tom promluvit toho nejzasvěcenějšího - Tomáše Krista z vinařství Krist!

Kolekce obsahuje na Moravě tradičně pěstované modré odrůdy tak, jak je sám Krist stvořil:

• Modrý Portugal - s jemnou ovocitostí a příjemnými tříslovinami
   
• Merlot - s vůní a chutí po sušených švestkách a višních
   
• Cabernet Sauvignon - víno s plným tělem, chutná po tmavých bobulích a hořké čokoládě
   
• Rulandské modré - plné extraktivní víno rubínové barvy vonící po černých třešních a lesním ovoci
   
• Alibernet z Kristových pokladů - víno, které můžeme dlouhodobě archivovat díky jeho taninům a vysokému extraktu 

a jednu raritní odrůdu - Cabernet Cubin - křížence Frankovky a Cabernetu Sauvignon, který byl vyšlechtěn v Německu v roce 1970. Ve sklence Cabernetově zavoní, v chuti ucítíte frankovkové, ostružinové tóny, zemitost a výrazné třísloviny.

Další kolekce od Tomáše Krista naleznete tady→

O vinařství Krist

Vinařskou firmu založil Tomáš Krist v roce 1996 a navázal tím na rodinnou tradici. Sídlí v obci Milotice nedaleko Kyjova, kde hospodaří na 12 ha vlastních vinic. Z ročníku 2000 uvedl na trh prvních pět vín, z ročníku 2001 už jich bylo patnáct. V současné době nabízí přes padesát druhů lahvových vín. Vinařství používá jak hrozny z vlastní produkce, tak hrozny nakoupené většinou od rodinných příslušníků. Zásadou je celoroční dohled nad vinohrady, ze kterých hrozny nakupují.

Vína se vyrábějí metodou řízeného kvašení a následnou jablečno-mléčnou fermentací. Některá vína jsou doškolována v dubových sudech typu barrique.

Tomáš Krist před pár lety zmodernizoval sklep a kompletně jej vybavil nejnovější technologií nerezových tanků s řízeným kvašením. Od minulého roku má také novou technologii na výrobu červených vín. Kvalitní víno se podle něj bez dobré technologie dělat nedá.

Mezi největší úspěchy vinařství Krist patří získání 9 medailí - 6 zlatých a 3 stříbrné, na soutěži VINALIES INTERNATIONALES PARIS v roce 2019, což se ještě nikomu za dobu trvání soutěže nepodařilo a získání absolutních šampionů na soutěžích GASTRONOMIC PARIS, VINS DE TERROIR a ROSÉ WINE GUIDE MONACO.

Hlavní zpracovávané odrůdy: Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Muškát moravský, Sauvignon, Modrý Portugal, Rulandské modré, Dornfelder, Frankovka a Zweigeltrebe.