Doporučené pokrmy: Vhodné jako letní červené víno anebo k pečeným vepřovým masům.
Vinařství Wimmer/Hugel se nachází v Rakousku v oblasti Weinviertel, která je největší zde a dominantní odrůdou je Grüner Veltliner, proto se jí říká také někdy Veltlinerland, neboli země Veltlínu. Je zde kamenitá půda s vápencovým podložím, která dává vínům příjemný ovocný a minerální charakter. Vinařství se nachází v obci Poysdorf a vlastní cca 100 hektarů vinohradů. Historie vinařství je více nežli 200 let stará.