Dlouhá, ovocná dochuť.

85 % Cabernet Sauvignon a 15 % Syrah. 70 % vína zrálo 10 měsíců v dubových sudech, poté ještě 3 měsíce leželo v lahvích.

DOPORUČUJEME

Perfektní bude s grilovanou krkovicí nebo vyzrálým steakem a také se zralými sýry.

ARCHIVACE

Archivační potenciál tohoto vína je 1 - 7 let.

O vinařství Ventisquero

Vinařství bylo založeno v roce 1998 a pod vedením hlavního vinaře Felipeho Tosso uvedl první vína z údolí Maipo na trh v roce 2000. Později získali vinice v oblasti Casablanca a Apalta Valley (v oblasti Colchagua) a dnes podnik vlastní vinice ve všech prestižních chilských vinařských oblastech: Maipo Valley, Casablanca Valley, Colchagua, Leyda a Huasco. Hlavními výzvami, se kterými se v rámci pěstování vína potýkají, jsou přesně zacílené zavlažování a experimentování s podnožemi odolnými vůči suchu a soli. Výsledky jejich snažení se vyplácejí především v oblasti Huasco, které se nachází téměř v poušti Atacamá, kde panují extrémní podmínky.

Region původu:

Maipo Valley