Víno z vinařství Spěvák | Donauriesling, suché, 2022

Ochutnejte novou bílou PIWI odrůdu vyšlechtěnou v Rakousku, která se zabydluje i u nás. Donauriesling je vyšlechtěn z odrůd Ryzlink rýnský x Seyve Villard x Rulandské šedé x Chrupka bílá.

Víno je lehce nažloutlé barvy se zlatými odlesky. Ve vůni rozpoznáte lípu, meloun, zralé broskve a meruňky, v chuti broskev, jablko a chlebovinku. Výsledkem je komplexní a harmonické víno s dlouhou dochutí.

Analytika

Alkohol - 12,5 % (obj.)
Cukr - 8,1 g/l
Kyselina - 7,2 g/l

Párování

Donauriesling se hodí k sladkovodním rybám a zeleninovým salátům.

O vinařství Spěvák

Počátek vinařství rodiny Spěvákovy se datuje do 30. let minulého století. Hobbyvinaření tatínka Františka se postupně rozrůstalo, ale od 70. let až do roku 1999 vyrábělo vinařství pouze sudová vína. To se změnilo s nástupem nové generace reprezentované Milanem Spěvákem, který navázal na tradice vinařství s novými ambicemi. Vinařství se začalo orientovat na lahvová vína, jakostní a přívlastková a v roce 2001 rozšířili výrobní a skladovací prostory v historickém, více než sto let starém sklepě. 

V části své produkce se vinařství Spěvák zaměřuje na novošlechtěnce. Pouze u Spěváků je možné ochutnat odrůdu Agni nebo Nitra v růžovém provedení. Dále se zabývají i pěstováním málo rozšířených odrůd: Donauriesling, Donauveltliner (PIWI odrůdy) a červená Nitria (bývalá Nitra).

Všechna vína z produkce vinařství Spěvák najdete tady →