Opukové svahy na Mělníce jsou jako stvořené, možná až překvapivě, pro pozdní odrůdu jakou je Ryzlink rýnský. Zdejší ryzlinkové klony jsou speciálně vyšlechtěné pro výrobu ryzlinkových sektů vyznačujících se vyšší kyselinkou umožňující delší zrání vína. Charakteristickou dochutí mělnického ryzlinku je minerální hořčinka. Vína se ve vůni už velmi brzy projevují jako vzácné Ryzlinky od řeky Mosely. Blízkost řeky těmto vínům zkrátka svědčí ;-)
Nejedná se o prvoplánově voňavý Ryzlink, ale víno pro Ryzlinkové Ultras, pro archivaci a gastronomii.
Největším úspěchem mělnického Ryzlinku, co si pamatuju, byla porážka 108 Ryzlinků z celého světa, zejména z Německa, kdy mělnický Ryzlink ročníku 2006 skončil na 3. místě v soutěži Prague Wine Trophy.