Víno z vinařství Philipps Eckstein | Philipps-Eckstein - Riesling Trocken GRAUSCHIEFER Qba, suché

Doporučené pokrmy: Hodí se k rybám všeho druhu ale i k drůbeži anebo k tvrdým sýrům.

Výjimečnost vinic Philipps Eckstein je způsobena těmito faktory, které jsou rozhodující: strmé jižní svahy nabízejí v regionu Mosel ideální klima pro pěstování Ryzlinku rýnského. Dále vinice v okolí města Bernkastel jsou situovány na jih a vinohrady jsou v blízkosti řeky Mosel a to vytváří dobré podmínky pro pěstování pěkných, aromatických a ovocných vín z odrůdy Riesling. Patrick Philipps Eckstein byl v roce 2007 zvolen nejlepším vinařem Německa „Winzer des Jahres“

O ODRŮDĚ

Ryzlink je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. Dají se z něj vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau. Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Ryzlinky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou. Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku na našich Vínovinách.