První tóny po černém pepři, kmínu a olivové tapenádě jsou intenzivní. Následují tóny tymiánu, středomořských bylin a zralého červeného ovoce, nejvíce snad fíků. V ústech se rozprostře finesa a elegance. Výborné k červeným masům, steakům na pepři, zvěřině. Dekantace je vhodná. Odrůdové složení: Syrah, Grenache, Carignan / bio víno