Barolo D.O.C.G. Serralunga d´Alba, r. 2005, Itálie
Charakteristika:
Velké červené víno pocházející z vlastních vinic Fontana Fredda nebo z hroznů od pěstitelů, kteří produkují hrozny pod přísnou kontrolou Fontana Fredda.
Barolo z vinic v okolí Serralunga d´Alba je víno znalců a milovníků vína. Je to víno s velkou strukturou, plné, robustní a vhodné ke skladování minimálně po dobu 6-8 let, ale podle ročníku i mnohem déle. Granátová barva s rubínovými podtóny. Nápadná vůně s nádechem vanilky, koření a růží. Chuť je plná, suchá a sametová, s velmi dlouhým závěrem na patře
Doporučení k pokrmům:
Podává se k náročným pokrmům z masa, zvěřiny a zralým sýrům.
Podáváme při teplotě: 16° - 18° C