Norbert Bauer - Sankt Laurent Schatzberg
Norbert Bauer - Sankt Laurent Schatzberg

Norbert Bauer | Sankt Laurent Schatzberg, suché, 2015

Ve vínu naleznete esenciální oleje s tóny tabáku. Na patře červené a černé bobule s nádechem dubu, vanilky a oříšku. Strukturovaná tříslovina s dlouhotrvající dochutí, v závěru velice příjemné. Suché.
Barva vína
Červené
Ročník
2015
Typ
Tiché
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Rakousko
Region
Weinviertel
329 Kč
Zisk korků: 3
Zbývá 4 ks
Množství:

Kód: FAN.151
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč
Sankt Laurent neboli Svatovavřinecké jsou drobné malé hrozny, které je obtížné vypěstovat v odpovídající kvalitě. Jejich šlupka je velmi slabá a nachylná na plísně v případě vlhčího počasí. V případě vlhčího počasí se redukují listy na vinné révě z důvodu lepšího proudění vzduchu. V červenci probíhá zelená sklizeň, kdy hrozny jsou redukovány na polovinu. Samotná sklizeň probíhá v druhé polovině září.
Vinice Schatzberg je strmý vinohrad s velmi teplým podnebím orientovaný na jih.
Po vylisování hroznů se odebírá 20-30% vinné štávy na výrobu Zweigelt Rosé. Redukce štávy zvyšuje koncentraci taninu, barvy a chuťe vína. Chladnější fermentace začína na 15°-16°C a při dosažení 27°C je fermentace ukončena. Společně s fermentací je víno ponecháno na šlupkách po dobu 20ti dnů. 60% vína zraje ve starších dubových sudech (2,3 plnění) a 40% zraje v nových dubových sudech z francouzského dubu po dobu minimálně 2 roků. Potenciál zrání tohoto vína je 10-15 let.
Alkohol: 12,7 %
Zbytkový cukr: 2 g/L
Celková kyselost: 5,5 g/L

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Nejnovější tematické kolekce vín

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.