Pálava všude, kam se podíváš. Aby ne, však je to takové naše moravské zlato. A na jaké Pálavy se můžete těšit?
Ochudit vás samozřejmě nemůžeme o Pálavu od krále Pálavy z Pálavy, tedy o luxusní suchou Pálavu z vinařství Šilinek. Pro porovnání jsme vám do kolekce přidali ještě jednu Pálavu v suchém provedení, a to od Volaříka. Ze Slovácka vás čeká oblíbená, jemně kořenitá, polosuchá kabinetní Pálava od Tomáše Krista, od nanovinařů Švásty a Kadlece z Rakvic si ochutnáte jejich polosuchou harmonickou Pálavu s příjemnou vyšší kyselinkou. Od Jirky Uherka z Dolních Bojanovic vás čeká broskvičková polosladká Pálava, která vás rozhodně chytne za srdce. A jako třešničku na závěr pro vás pak máme sladkou Pálavu s přívlastkem výběr z cibéb z vinařství Réva Rakvice.
Pálava je oblíbenou voňavou stálicí. Vzhledem k výši poptávky jí není nikdy dost, i když na tom vinaři zapracovali a do roku 2004 sázeli jako o život. Pálava se nyní pěstuje na ploše 0,6 %, což je nejvíc z vybraných málo známých odrůd, takže je vidět, kudy směřuje novoodrůdový trend milovníků vín. Pálava je křížencem Tramínu červeného a Mülleru Thurgau. Jednoduše si to lze zapamatovat tak, že bylo třeba vyšlechtit odrůdu voňavou (jako je Tramín), a zároveň odolnou, která dává stabilní výnosy (jako je Müller Thurgau). Pálava tedy pobrala to nejlepší od obou rodičů a v popularitě je mnohonásobně předčila.
Stále slýcháme hlasy, které říkají, že Pálava rovná se sladké víno. Není to ale úplná pravda. Ano, samozřejmě – pod mikulovským sluncem vyzrávají hrozny tohoto našeho národního pokladu k úžasné cukernatosti, a proto se sladké, aromatické víno nabízí. Odrůda Pálava se ovšem hodí k výrobě vín celého spektra zbytkového cukru od suchých a polosuchých přes polosladká až sladká vína. Přesvědčte se o tom sami. Máme je všechny!
První suchou udělali a kategorii suchých Pálav zavedli PŘÁTELÉ PAVLOVA – za těch 8 ročníku jim 2x uzrála trochu víc. Proto ta nejnovější, takže je zrovna polosuchá (2021), ale má hezkou kyselinku, která ji krásně vyvažuje a podporuje tu ovocnou šťavnatost.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.
