SUCHÁ VÍNA
Tichá vína se podle obsahu zbytkového cukru rozdělují na suchá, polosuchá, polosladká a sladká. Do kategorie suchých vín mohou být zařazena pouze ta vína, která mají maximálně 4 g zbytkového cukru nebo splňují podmínku o 2 g rozdílu mezi zbytkovým cukrem a celkovými kyselinami avšak pouze do celkových 9 g cukru na litr.
Pro úplnost dodávám, že polosuchá vína mají zbytkový cukr v rozmezí 9 - 12 g na litr, polosladká jsou ta, která ho mají mezi 12 - 45 g a sladká vína jsou všechna s obsahem zbytkového cukru převyšujícím 45 g.