NÁŠ VÝBĚR VÍN Z ČECH
Už dlouho pro Vás vybíráme kvalitní a zajímavá vína z České vinařské oblasti. Po dlouhém a intenzivním hledání (po ochutnání cca 150 vzorků od Žernosek po Kutnou Horu) jsme konečně zkompletovali úžasnou kolekci vín bez kompromisů (teprve třetí českou kolekci v naší historii). Žel, vzhledem k omezenému množství některých výjimečných vín, nabízíme tuto kolekci pouze v limitované edici.
BEST OF... ČECHY = Žernoseky & Mělník
Žernoseky
Nejslavnější a zároveň nejsevernější českou vinařskou obcí jsou bezesporu Velké Žernoseky. Díky unikátním podmínkám se na zdejších svažitých vinicích nad klikatící se řekou pěstuje réva vinná již od 10. století. Vína z této oblasti vynikají zejména obsahem svých aromatických látek. Detailní žernosecký exkurz se dočtete na našich Vínovinách.
V naší výběrové kolekci Velké Žernoseky reprezentují: slavný a suchý žernosecký MOPR, suchý Ryzlink a nádherně čisté, plné a dlouhodoznívající Rulandské bílé.
Mělník
Opukové svahy na Mělníce jsou jako stvořené, možná až překvapivě, pro pozdní odrůdu jakou je Ryzlink rýnský. Zdejší ryzlinkové klony jsou speciálně vyšlechtěné pro výrobu ryzlinkových sektů vyznačujících se vyšší kyselinkou umožňující delší zrání vína. Charakteristickou dochutí mělnického ryzlinku je minerální hořčinka. Vína se ve vůni už velmi brzy projevují jako vzácné Ryzlinky od řeky Mosely. Blízkost řeky této odrůdě zkrátka svědčí ;-)
Nejedná se o prvoplánové voňavé Ryzlinky, ale víno pro Ryzlinkové Ultras, pro archivaci a gastronomii. Nejslavnějším Ryzlinkem z Mělnického školního statku je Ryzlink rýnský 2006 pozdní sběr, který získal 93 bodů v časopise Víno Revue v obrovské konkurenci nejlepších světových Ryzlinků (včetně německých, rakouských, francouzských). Skončil na 3. místě a za sebou nechal 100 dalších Ryzlinků z vyhlášených ryzlinkových oblastí.
O ČESKÉM VINAŘSTVÍ
České vinice tvoří 4 % z celkové výměry vinic v ČR. Je to jedna z nejsevernějších vinařských oblastí v Evropě. Vinařství zde ale má obrovskou tradici, o kterou se zasloužil už sám Karel IV. Vinařská oblast Čechy se dělí na dvě podoblasti - Mělnickou a Litoměřickou. Vínu se daří zejména na chráněných jižních svazích a v nižší nadmořské výšce, zejména v okolí řek Labe, Vltavy, Berounky a Ohře.