Víno z vinařství Krist | Kristovy poklady - Pálava - výběr z bobulí, sladké, 2016

O vinařství Krist

Tomáš Krist je mladý vinař, který působí v malebné slovácké obci nazvané Milotice. Své vinařství založil v roce 1996 a navázal tak na dlouholetou rodinnou tradici, ke které ho vedl jeho otec. Obhospodařuje 10 ha vlastních vinic, protože se stejně jako mnozí jiní domnívá, že kvalita se musí vypěstovat v hroznech na vinici a ve sklepě doladit. Spoléhat se na někoho jiného a kouzlit ve sklepě příliš nelze, přestože Tomášovo vinařství sousedí vedle svaté půdy místní fary a nádherného kostela.

O ODRŮDĚ: PÁLAVA

Pálava je jednou z našich nejoblíbenějších odrůd a suvenýrem z výletu na jižní Moravu. Odrůda vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Víno z ní se vyznačuje zlatožlutou barvou a hutnou, olejovitou chutí. Ve vůni ucítíte aromatické látky Tramínu – růže, vanilku a muškát. Intenzivní aroma často podtrhuje vyšší obsah zbytkového cukru. Slaďoučkou a voňavou (jako i suchou a voňavou) Pálavu můžete z Pálavy přivézt komukoliv – chutná jemným ženám i drsným mužům.

Aromatický Tramín červený má tu nevýhodu, že má nízké kyseliny a bez vyššího obsahu cukru je víno chuťově nevýrazné. Müller Thurgau sice oplývá kyselinkou, která chuť vína osvěžuje, ale na druhou stranu je Müller velmi náchylný k chorobám.

Všechny Pálavy v naší nabídce najdete zde: 
www.vino-klub.cz/palava

Kristovy úspěchy

Tomáš je sympatický, energický a charismatický mladík, který si za svými výrobky stojí. Dává je proto často všanc degustátorům významných mezinárodních soutěží u nás i v zahraničí. Jeho strategie přináší ovoce v podobě četných medailových ocenění. Nejcennější medaile získává na mezinárodních soutěžích: IWC Londýn, IWC San Francisco, AWC Vienna, Weinparade Poysdorf, Gastronomic Paris, International Rosé Wine Guide Competition, Concours International des Vins de Terroir a v Paříži na soutěži Vinalies Internationales 2018 získal hned 6 zlatých medailí (Solaris, pozdní sběr, 2018, Tramín červen, výběr z hroznů, 2018, Rulandské modré, výběr z hroznů, 2018, Klaret 2018, Rulandské šedé, výběr z hroznů, 2018, Rulandské bílé, výběr z hroznů, 2018, Tramín červený, výběr z hroznů, 2018) a 3 stříbrné medaile (Cabernet Cubin, pozdní sběr, 2018, Sauvignon, výběr z hroznů, 2018, Pálava, výběr z hroznů, 2018). Má sbírku zlatých, stříbrných i bronzových medailí z jedné z našich nejvýznamnějších mezinárodních výstav vín - Valtických vinných trhů, sbírá medaile v soutěži mladých vín - Vinum Juvenale, zúčastňuje se pravidelně slovenských mezinárodních výstav - Muvina Prešov, Vitis Aurea Nitra a Vinné trhy Pezinok. Jeho vína jsou zařazena mezi Top 77 vín ČR a mezi 100 nejlepšími víny v Salonu vín ČR.