ZLATÍ z VVT 2017 - 6 zlatých medailových vín z Valtických vinných trhů
SUCHÁ PÁLAVA
Největší radost nám udělala zpráva o dvou zlatých medailích, které získal za obě své Pálavy můj strejda, Jirka Šilinek. Jednu placku má za nejlepší suchou Pálavu 2016, kterou najdete jako nejčerstvější novinku v této naší kolekci, a druhou za klasickou polosladkou Pálavu 2016, na kterou si budeme muset ještě chvilku počkat...
Ve svých kategoriích byly tyto Pálavy vždy úplně nejlepší. Když k tomu přičteme fakt, že obě Pálavy pochází z genetické vinice, kterou strejda vlastní a ze které se berou očka na množení všech dalších sazeniček této odrůdy, můžeme ho klidně pasovat na Krále Pálav! Tož na zdraví, strejdo!
Tato suchá Pálava se vyznačuje lahodnými medovými tóny, které svádí k tomu si myslet, že je sladší než je, ale přitom má jen 4,5 g zbytkového cukru. Díky tomu jí v chuti vystupuje typická pálavská vápencová mineralita, podpořená svěžími citrusovými tóny.
Dále se v popisování kolekce budeme držet degustačního pořadí, ale uznejte, že ty naše Pálavy z Pálavy jsem si prostě musela oslavit ;-)
DALŠÍ SKVĚLÝ MEDAILOVÝ VELTLÍN ROČNÍKU 2015
Už jsem vám někdy psala, že odrůdou ročníku 2015 je Veltlín? Ano, už asi 1000 krát, já vím. Takže dalším skvělým a teď už i oceněným exemplářem je Veltlínské zelené 2015 z Mikrosvínu, které pochází z tratě Daniel. Lahodný svěží Veltlín s tóny manga a bílého pepře.
SYLVÁNU JE JAKO ŠAFRÁNU
Vinaři, kteří pěstují Sylván, by měli dostávat medaili už jen za ten fakt. Sylvánu je totiž bohužel pořád jen jako šafránu. Tím vzácnější jsou výjimečné Sylvány, jako je tento v ročníku 2016 od Volaříka. Dozrál dokonce do výběru z hroznů, ale díky limetkově grepovým tónům je v chuti krásně svěží.
DOKONALE ELEGANTNÍ RULANDA BÍLÁ
Už jsem vám někdy psala, že miluju Rulandu bílou? Ano, taky asi 100 krát... Dokonce jsem jí jednou napsala i ódu. Fučíkova Rulanda bílá je zkapalněním toho, co mně na ní nejvíc chutná - to rafinované spojení ovocnosti a minerality. Tato medailistka zrála ve velkých dubových sudech na kvasnicích, což jí dává plnou, až krémovitou chuť. Vzhledem k analytikám také klame tělem, protože byste si nikdy netipli, že má jen 5 g zbytkového cukru. Ale o to ve víně jde. O harmonii všech prvků v chuti i vůni.
BOŽÍ RULANDA BÍLÁ Z BOŽÍ MUKY
Dalším výborným příkladem této odrůdy je boží Rulanda bílá z Božích muk od Reistenu, které říkáme Boží z Boží a taky Boží zboží ;-) Ve vůni odhalíte tóny bílých květů, v chuti je svěží, s tóny grepu a lískového oříšku.
LIBOVÝ RYZLINK RÝNSKÝ Z LIPOVA - NEJLEPŠÍ STŘEDOEVROPSKÉ BÍLÉ
Vybranou kolekci uzavírá skvělý, učebnicový a nádherně nazrálý lipový Ryzlink rýnský z Lipova, který vyrobili v Zámeckém vinařství Bzenec a který získal vysoké ocenění i od porotců londýnského Decanteru - krásných 95 bodů. Domácí porotci Valtických vinných trhů jsou na body trochu skoupější, ale i tak jej zařadil mezi úplně nejlepší archivní vína. Je prostě vynikající. (Pokud jste na Rýňáky a ještě jste neochutnali kolekci bzeneckých Ryzlinků, můžete to dohnat zde.)
Věřím, že si na naší nové kolekci ZLATÍ Z VVT 2017 pěkně pochutnáte.
