Dne 5.3. 2010 jsme vám Vintage Port představili jako VÍNO-DNE ve Vínovinách a na facebooku takto:
Závěr tohoto podivného týdne (bez Veroniky,
bez DPH, bez jara) si zaslouží vylepšit něčím výjimečným. A tak když nám náš dodavatel včera poslal mail, v jehož hlavičce se skvělo
Graham’s 2007 Vintage Port – 97 Points Robert Parker, bylo jasné, které víno vám dnes představíme.
Portskému se někdy přezdívá velké večerní víno. Popíjejí ho filmoví gentlemani, literární postavy jej servírují svým milenkám, ucucává se na banketech a podává na slavnostních večeřích.
Portské je likérové (či dolihované, fortifikované) víno s obsahem alkoholu nad 16 % obj. Proto je cítit v žaludku jako tekutý oheň :-) Kvasící mošt se dolihuje čistým alkoholickým vinný