Kolekce vín Vášnivá Carmen

CARMEN - CHILSKÝ VINAŘ ROKU 2007

Vína Carmen Classic si v našich průřezových výběrech udržovala vysoké hodnocení, proto jsme se jim rozhodli dát prostor, který je jim hoden. Vinařství Carmen si to navíc zasloužilo i objektivně, díky titulu Vinař roku 2007, kterou dostala za kolekci nejvýše hodnocených vín roku 2007 v celé Chile. Vášnivá Carmen je průřezová krabici mladých vín - Sauvignonu a růžového cuvée Syrah-Cabernet Sauvignon z ročníku 2007, které jsou skvělým pitím na nadcházející teplé dny. Tato vína jsou vhodná pro konumaci do 2 let, protože jen tak vyniknou jejich mladické přednosti. Chardonnay je o trošku starší, ročník 2006, proto by se mělo vypít tento rok. Naopak vína červená jsou uleželejší, a i proto jsou vhodné k pozdější konzumaci a také k ležení. Můžete je však pít ihned a užít si tak plné ovocné tóny. Ve výběru naleznete oblíbený Cabernet Sauvignon, typickou chilskou odrůdu Carmenére a v Čechách vyhledávaný Pinot noir jinak také Rulandské modré. Podívejme se blíže na jednotlivá vína:

Carmen Classic Sauvignon blanc

Toto víno bylo lahvováno mladé, aby byla zachována vůně čerstvého ovoce a co nejodrůdovější charakter vína. Intenzivní odrůdové aroma doplněné vůní zralých citrusů, jemným nádechem ananasu, s vůní po bylinkách. V chuti je víno krásně vyvážené s ovocnou chutí a svěží kyselinkou. Příjemná minerálnost doplňuje lahodnou dlouhou dochuť.

Carmen Classic Chardonnay

U chilského Chardonnay je zjímavé, že 23 % zrálo po dobu 4 měsíců v dubových sudech. Poté se smíchalo se zbytkem vína stejné odrůdy, které kvasilo a leželo v nerezových tancích. Díky dubovým sudům získalo víno komplexnost a krémovost. Ve vůni objevíte stopy zralých citrusových plodů, které jsou následovány svěží a harmonickou chutí. Dominantní je zde nasládlé žluté ovoce, které se snoubí s příjemnou svěží kyselinkou. Komplexnost podtrhuje plnost s dlouhou dochutí.

Carmen Classic Rosé - Syrah-Cabernet Sauvignon

Toto příjemné růžové víno bylo vyrobeno studenou macerací nejlepších hroznů. Má sytou, jiskrnou jahodově růžovou barvu. Potěší Vás plnou delikátní vůní červeného ovoce. Při ochutnání ucítíte náznaky jahod a malin, následované chutí připomínající čerstvý džus z bílých broskví. Toto plné, ovocné a elegantní víno má krásnou svěží kyselinku a dlouho přetrvávající dochuť. Je ideálním vínem pro příjemné osvěžení a ozvláštnění nadcházejících teplých dnů.

Carmen Classic Cabernet Sauvignon

I s nejoblíbenější odrůdou na světě slaví Carmen úspěchy. Její Cabernet Sauvignon má vysokou, jasnou, rubínovou barvu. Poznáte jej podle intenzivního aroma červených a černých lesních plodů - ucítíte třešně, ostružiny, maliny a černý rybíz. V ústech dává intenzivní plnou chuť s lahodným taninem a svěží kyselinkou. Dochuť je dlouhá a vyrovnaná po černém rybízu.

Carmen Classic Carmenère

S touto typickou chilskou odrůdou si dali ve vinařství Carmen práci. Hrozny pochází z údolí Rapel, známého pro své alluviální půdy, horká léta a chladné noci, což je ideální pro vyzrání Carmenère. Hrozny totiž nesmí moc přezrát, jinak ztratí kyselinku a víno je brzy pryč. Aby se dosáhla plnost a zakulacenost vína, bylo po vykvašení 30% vína dáno do francouzských a amerických barelů na dobu 6 měsíců. Carmenère má krásnou vysokou rubínovou barvu, intenzivní vůni po zralém červeném ovoci, rebarboře, čokoládě a pepři. Chuť ovocnéh džemu s náznaky máty a koření na konci provázejí jemné až sametové taniny. Jedná se o krásně vyvážené a plné víno s dlouhým koncem.

Carmen Classic Merlot

Má krásnou sytou jahodově červenou barvu, plnou vůni po karamelu s lahodně nasládlými tóny třešní a jahod, jemně doplněnými peprností po paprikách a pražené kávě. V chuti je velmi plné, smetanově jemné s kořenitým nádechem. Sametové taniny s vyrovnanou kyselinkou dávají vínu harmonii s dlouhou dochutí.

CARMEN - ZA VŠÍM HLEDEJ VÁŠEŇ

Užijte si vášeň, kterou chilští vinaři vnáší do každé lahve. Nechte ji do sebe proudit a v sobě probudit. Pokud hledáte středně plné víno plné sluníčka na běžné pití (ne tolik vášnivé), zkuste výběr vín řady La Minga v naší krabici Čili Chile.