NÁŠ VÝBĚR
Další a poslední výběr aktuálně nejlepších vín ročníku 2011 z Vinařství Volařík nám pomohl vybrat sám Filip Mlýnek, ztělesněný Vinař roku 2011. Všechna vína jsou bílá, z toho tří sušší a tři polosladká. V krabici jsou samozřejmě seřazena dle degustačního pořadí.
Müller Thurgau 2011 z trati Turold je šťavnatý a krásně minerální, jedna z nejlepších Milerek na trhu ;-) Kovový podtón Ryzlinku vlašského z trati Purmice Vám zas připomene, co je na Pálavě unikátní. Citrusově šťavnaté Veltlínské zelené z trati Věstoňsko má dlouhou slanou dochuť.
Do polosladka nás přehoupne Rulandské šedé ve výběru z hroznů, které si v chuti hraje s kandovaným ovocem a medem. Banánová Chardonka ve výběru z hroznů z Liščího vrchu také posbírala mnohá ocenění. Voní po oříškách a v puse Vám zanechá dlouhou nasládlou dochuť s elegantní kyselinkou. Aromatický Kerner (kříženec Rýňáku a Trolínského) je vždycky raritou. Volaříkův Kerner ve výběru z hroznů z prestižní trati Železná voní po broskvičkách a lipovém květu.
O VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK:
Vinařství Volařík na trhu působí teprve krátce, leč navazuje na dlouhatánskou rodinou tradici. Vinařině se věnoval už dědeček Leopold hned po 2. světové válce. Zkušeností tedy mají mnoho. Díky tomu, že svá vína pěstují na nejlepších viničních tratích mikulovské podoblasti a díky zkušenému sklepmistrovi Filipovi (který své poznatky sbíral nejen v rodinném vinařství, ale i v Německu), dokazují vína od Volaříka, že stojí za ochutnání.
VOLAŘÍKOVA VÍNA:
Vína od Volaříka v sobě mají minerální plnost a krásnou ovocnou vyzrálost. Je to dáno tím, že hrozny pěstují v rámci integrované produkce (šetrně k přírodě), s nízkým zatížením keřů (max 2 kg hroznů na hlavu) a zpracování ve sklepě je díky moderním technologiím také velmi šetrné. Takže toho ve víně zbyde k vychutnávání opravdu hodně!
SVŮJ VÝBĚR VOLAŘÍKA:
- si tradičně můžete sestavit na
www.vino-klub.cz/volarik
